Verwandeln Sie den Blätterteig, der sich in Ihrem Gefrierschrank versteckt, in eine supereinfache und köstliche Torte, die sich perfekt zum Unterhalten eignet. Dieses Rezept ist so einfach und du benötigst nur wenige zusätzliche Zutaten, um es zu etwas Besonderem zu machen.
Tauen Sie den Blätterteig einfach auf und belegen Sie ihn mit süßen Zwiebelscheiben, scharfem, salzigem Gorgonzola-Käse und knusprig gekochtem Speck. Viel einfacher geht es nicht.
Okay, du musst a ein kleines bisschen der Arbeit. Ich habe einen Aufstrich für die Speckschicht gemacht, indem ich einfach Frischkäse, Tomaten, Frühlingszwiebeln und diesen salzigen Speck kombiniert habe. Aber es kommt alles zusammen mit nur 10 Minuten Vorbereitungszeit.
Rezept für süße Zwiebel-, Speck- und Gorgonzola-Blätterteig-Torte
Für 6
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Backzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 35 Minuten
Zutaten:
Für den Käseaufstrich
- 4 Unzen weicher Frischkäse
- 2 kleine Tomaten, gewürfelt
- 4 Streifen gekochter Speck, zerbröckelt
- 4 dünn geschnittene Frühlingszwiebeln
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Dash frisch geknackter Pfeffer, nach Geschmack
Für die Torte
- 1 Blatt Blätterteig, aufgetaut
- 1 kleine süße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 3/4 Tasse zerbröckelter Gorgonzola-Käse
- Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren
Richtungen:
- Den Ofen auf 375 Grad F erhitzen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- Alle Zutaten für den Streichkäse in einer Schüssel vermengen und gut vermischen.
- Den Blätterteig ausrollen und auf das Backblech legen. Verteilen Sie die Käsemischung großzügig darauf und lassen Sie einen kleinen, 1/2-Zoll-Rand.
- Mit den dünn geschnittenen süßen Zwiebeln und zerbröckeltem Gorgonzola belegen und 22 – 25 Minuten backen oder bis der Teig goldbraun ist.
- Aus dem Ofen nehmen und mit frisch gehackter Petersilie garnieren. In Stücke schneiden und warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
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