Je globaler die Welt wird, desto mehr haben wir Zugriff auf tolle Rezepte aus aller Welt. Das Problem ist, dass sie nicht immer in Ihren Supermarktregalen verfügbar sind. Zum Glück hat uns das Internet abgedeckt.
1. Schwarzer Knoblauch
Bild: Popartischocke/Flickr
Schwarzer Knoblauch wird Ihr Kartoffelpüree zum Singen bringen, Ihre Sandwiches knallen und Ihre Vorspeisen zum Sterben bringen. Es ist auch lächerlich gut für dich. (Amazonas, $10)
2. Straußeneier
Bild: 1lenore/Flickr
Straußeneier kann auf jede Weise zubereitet werden, wie Sie Hühnereier verwenden, und obwohl sie genau wie Hühnereier schmecken, möchten Sie vielleicht immer noch sagen, dass Sie eines gegessen haben. (Indian Point Straußenfarm, $39)
3. Exotisches Fleisch
Bild: Robert Raines/Flickr
Kobe-Rind, Bison, Wildschwein, Strauß und Wild sind nur eine kleine Auswahl der Sorten exotisches Fleisch Sie können online kaufen. (Blackwing Qualitätsfleisch, Preise variieren)
4. Achiote-Paste
Bild: La. Catholique/Flickr
Diese salzige, würzige und leicht bittersüße Paste ist eine häufige Zutat in mexikanischen, mittelamerikanischen und kubanischen Speisen. Achiote-Paste (bija oder bijol auf Spanisch) wird aus Annattosamen, Knoblauch, Essig, Salz und anderen Gewürzen hergestellt. (Köstlicher Gewürzladen, $5)
5. Froschbeine
Bild: Indiana Public Media/Flickr
In einigen Regionen der USA leicht verfügbar, Froschbeine kann immer noch schwer zu finden sein, wenn Sie nicht in einem von ihnen sind. (Linton's Seafood, $14 pro Pfund)
6. Gochujang
Bild: Ich glaube, ich kann braten / Flickr
Dieses grundlegende koreanische Gewürz wird in einer Vielzahl von Gerichten verwendet. Gochujang ist eine fermentierte Peperonipaste aus rotem Chili, Klebreis und fermentierten Sojabohnen mit Salz. (Amazonas, $10)
7. Klapperschlange
Bild: Kimberlykv/Flickr
Im Südwesten der Vereinigten Staaten ist Klapperschlangenfleisch nicht so exotisch, aber in vielen Staaten ist es unmöglich zu finden. Fürs Protokoll, es schmeckt nicht nach Hühnchen; es ist eher wie Weißfisch. (Exotischer Fleischmarkt, Preise variieren)
8. Cherimoya
Bild: oliver.dodd/Flickr
Diese exotische Frucht, cherimoya, schmeckt wie eine Mischung aus Ananas, Papaya und Banane, um Ihren Smoothies und Obstsalaten eine echte Geschmacksexplosion zu verleihen. (Amazon, 103 $ für 8 Pfund)
9. Himalaya-Meersalzblock
Bild: Meersalz Superstore
Erhitzt Blöcke von Himalaya-Meersalz kann verwendet werden, um dünn geschnittene Fleischstücke und andere schnell kochende Lebensmittel mit natürlichen Salzaromen zu übergießen, ohne die Chemikalien oder Zusatzstoffe. (Meersalz Superstore, Preise variieren)
10. Trüffel und Trüffelprodukte
Bild: hinterer Genießer/Flickr
Ob Sie sich einfach nur etwas gönnen möchten ganze weiße oder schwarze Trüffel oder Sie möchten Produkte mit Trüffeln, können Sie fast alles online kaufen. (Black Star Gourmet, Preise variieren)
11. Jede Art von Kaviar, die Sie sich vorstellen können
Bild: geishaboy500/Flickr
Amerikanischen weißen Störkaviar findet man an vielen Orten – zumindest in den schicken Lebensmittelgeschäften – aber öffne dich dem Ganzen weite Welt des Kaviars, einschließlich Chinesisch, Französisch, Russisch und mehr, indem Sie es online kaufen. (Black Star Gourmet, Preise variieren)
12. Foie gras, Gänsestopfleber, Stopfleber
Bild: HAMACHI!/Flickr
Foie gras, Gänsestopfleber, Stopfleber ist eine umstrittene Zutat und war in Kalifornien eine Zeit lang illegal, aber sie ist zurück und besser denn je! (Hudson Valley Foie Gras & Duck Produkte, Preise variieren)
13. Exotischer Käse
Bild: Didriks/Flickr
Wir alle haben diese Kochshows gesehen, in denen sie beiläufig die Namen rasseln (und oft butterartig, cremig oder spritzig) Beschreibungen) von Käsesorten, die Sie in den USA wahrscheinlich nie finden werden. Dank des Internets können Sie fast jeden bekommen exotischer Käse aus unzähligen Ländern. (iGourmet, Preise variieren)
14. Exotische Kräuter und Gewürze
Bild: Ingwerchrismc/Flickr
Ob Paradieskörner oder Weihrauchtränen, Sie können fast alles kaufen exotisches Gewürz online. (Gewürze Inc., Preise variieren)
15. Exotische Paprika
Bild: benloudman/Flickr
Geisterpaprika, afrikanische Vogelaugen- und Skorpionpaprika in einem Rezept, das Sie (verzweifelt) nach Ersatz suchen lässt? Fürchte dich nicht (bis du sie nach Hause bringst und sie essen musst). Sie können kaufen exotische Paprika auch online. (Alamo Paprika, Preise variieren)
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