Die Feiertage sind gefüllt mit Familienfeiern und viel Essen. Egal, ob Sie traditionell Tamales, Latkes oder Schinken servieren, es gibt wahrscheinlich einen Wein, der am besten zu jeder Option passt. Eine gut abgestimmte Weinkarte sorgt dafür, dass Ihr Essen am besten schmeckt.
Truthahn, Schinken und alle Beilagen
Riesling: Wenn Schinken auf der Speisekarte steht, passen diese süßeren Weine perfekt zu den subtilen süßen Noten, die oft in Schinken vorhanden sind. Einige Rieslingsorten können sehr süß fast wie ein Saft sein, während andere trockener sind. Wenn Sie es auf die eine oder andere Weise bevorzugen, fragen Sie nach, was der Weinspezialist in Ihrem Lebensmittelgeschäft empfehlen würde.
Chardonnay: Dieses klassische Weiß passt gut zu Truthahn und vielen der Seiten, die wahrscheinlich auf Ihrem Esstisch stehen. Sein eichiges Aroma ist viel trockener als ein Riesling und somit ein perfekter Begleiter für Gäste, die keinen Süßwein mögen.
Syrah: Diese Rebsorte wird oft mit anderen Weinsorten gemischt, ist aber alleine großartig. Er ist im Allgemeinen vollmundig und voller tiefer Frucht-, Schokoladen- und Pfefferaromen. Diese Weinbegleitung hält allen Aromen eines Weihnachtsessens gut stand.
Latkes, Matzenbällchensuppe und Bruststück
Schaumwein: Ein guter Sekt passt perfekt zu knusprig gebratenen Latkes. Die Cremigkeit der Kartoffeln und der Sauerrahm-Dip werden nicht von einem dezenten Sekt übertönt, wie es bei einer würzigen roten Rebsorte der Fall wäre.
Spätburgunder: Kein Wein passt perfekt zu jedem Essen und jedem Geschmack einer Chanukka-Feier, aber ein Pinot Noir kommt ziemlich nahe. Pinot Noir ist typisch leicht und fruchtig, ohne süß zu sein. Es wird mit keinem Gericht konkurrieren, aber es wird auch nicht unbemerkt bleiben.
Malbec: Diese Sorte ist der perfekte Wein zu rotem Fleisch wie Brisket. Er hat einen mittleren Körper mit tiefen Fruchtaromen. Sein robuster und fast erdiger Geschmack bringt die herzhaften Aromen von rotem Fleisch zur Geltung. Dieser Wein passt gut zu würzigen und würzigen Gerichten sowie zu mexikanischen Speisen oder Grillgerichten.
Tamales, Enchiladas und Bohnen
Tempranillo: Diese spanische Rebsorte ist an sich schon fast scharf und wächst in einer Region, die für scharfe Speisen bekannt ist, die den traditionellen mexikanischen Gerichten ähneln. Tempranillo ist im Allgemeinen mittel bis vollmundig, was gut zu geschmacksreichen Speisen passt. Seine fruchtigen und erdigen Aromen machen ihn zu einem Favoriten unter vielen Weingaumen.
Chianti: Diese italienische Sorte wird in der Regel mit Gerichten auf Tomatenbasis und anderen italienischen Favoriten kombiniert, wodurch sie gut zu mexikanischen Gerichten passt, die oft ähnliche Geschmacksprofile haben. Sie haben oft subtile Nuss- und Kirscharomen, die ihn zu einem vielseitigen Wein machen, der gut mit einer Vielzahl von reichen Aromen harmoniert.
Margaritas: Selbst der am besten gepaarte Wein kann mit einer Margarita nicht mithalten. Kein mexikanisches Festessen ist ohne einen kleinen Tequila komplett. Servieren Sie Wein, wenn Sie müssen, aber vergessen Sie nicht, auch einen Krug Margaritas zu vermischen.
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