Haben Sie sich jemals gefragt, ob Bier vom Fass wirklich besser ist, als direkt aus der Flasche zu brauen? Wussten Sie, dass verschiedene Craft-Biere in verschiedenen Gläsern oder Bechern tatsächlich besser schmecken? Es gibt eine Methode, Bier zu servieren. Hier sind einige Richtlinien, um den besten Geschmack aus Ihren Lieblingsgetränken zu erzielen.
TIPP VERSUS FLASCHE
Wenn Sie in einer Kneipe oder einem Restaurant ein Bier bestellen, kommt es oft aus dem Wasserhahn. Viele Betriebe haben eine Reihe von Bieren vom Fass und dann eine Reihe anderer gekühlter Craft Brews in Flaschen. Macht es wirklich einen Unterschied? Die Antwort ist ja! Je nach Kneipe oder Lokal.
Typischerweise ist Bier vom Fass frischer, hat einen besseren Schaum beim Ausgießen und schmeckt im Allgemeinen besser als Flaschenbier. Wenn Sie sich jedoch in einem Lokal befinden, das nicht von vielen Menschen (oder Craft-Beer-Trinkern) besucht wird, kann das Bier im Zapfhahn abgestanden sein. Flaschenbiere können genauso frisch sein, aber wenn das Lokal eine lange Liste von Flaschen hat und nicht viele Biertrinker, besteht die Möglichkeit, dass Ihre Wahl alt ist. Fragen Sie den Barkeeper oder Kellner nach den frischesten Biersorten – vom Fass oder in Flaschen.
Berücksichtigen Sie Ihre Umgebung, wenn Sie sich zwischen Zapfhahn und Flasche entscheiden – wenn Sie in einem seriösen Brauhaus oder Restaurant sind, wird wahrscheinlich beides die richtige Wahl sein.
Das Glas
So wie verschiedene Weinsorten am besten in verschiedenen Gläsern serviert werden, ist die Art des Glases, in dem Sie Bier servieren, ebenso wichtig.
In der Regel sollte Bier vor dem Servieren aus der Flasche (oder aus dem Hahn) gegossen werden. Es wird nicht empfohlen, Bier direkt aus der Flasche zu trinken – wenn man es in ein Glas gießt, kommt sein volles Aroma zur Geltung. Ideal sind Gläser, die tief oder nach oben gewölbt sind. Sogar ein Pint- oder Rotweinglas reicht aus. Hier ist eine Liste von Biergläsern, um die Aromen Ihrer Craft-Biere am besten zu verbessern.
- Pilsner und belgisches Fruchtbier sollten in Bierflöten serviert werden, ähnlich wie bei Champagnerflöten.
- Englische Ales und Bitter sollten in Pintbechern mit Grübchen serviert werden.
- Becher sind perfekt für Trappistenbier.
- Pint-Gläser eignen sich hervorragend für Stouts.
- Weizenbiere sollten in hohen, dicken Gläsern serviert werden.
- Ales sollten in tiefen, tulpenförmigen Gläsern serviert werden.
Das Wichtigste beim Bier kaufen, probieren und servieren ist, dass es Spaß macht! Probieren Sie die vielen Biersorten aus, um die Biere zu finden, die Ihnen am besten gefallen. Und lassen Sie sich von der Serviermethode nicht stressen, wenn es schmeckt, dann lehnen Sie sich zurück, nippen Sie und genießen Sie.
Weitere Informationen zu Craft-Bieren finden Sie unter diesen Links:
Craft-Beer-Grundlagen
Tipps zum Kauf und Probieren von Craft Beer
TrueBeer's Biergläser und Beerware
