Werde in weniger als 20 Minuten zum Bier-Nerd (INFOGRAPHIC) – SheKnows

Sind Sie es leid, all Ihren Freunden zuzuhören, die über ihre protzigen Biere diskutieren und sich über Ihre Silver Bullet lustig machen? Fahren Sie auf die Bier Nerd-Zug mit dieser Einführung in Bier für Anfänger, von beliebten Stilen und Glaswaren, die Sie brauchen, um sie zu genießen, bis hin zu Erklärungen der verwirrenden Wörter, die Ihre Freunde verwenden, um sie zu beschreiben.

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Zuerst die beste Art, ein Bier zu probieren:

1. Beachten Sie die Farbe und den Kopf des Bieres.
2. Als nächstes wirbeln Sie es vorsichtig in Ihrem Glas herum.
3. Nehmen Sie das Aroma auf, bevor Sie es schlürfen. Atmen Sie tief ein und nehmen Sie alles langsam auf.
4. Jetzt nippen Sie und widerstehen für einen Moment dem Drang zu schlucken. Beschreibe das Mundgefühl. Versuchen Sie zu erkennen, was Sie schmecken – Süße, Bitterkeit, Säuren, Kräuter, Zitrusfrüchte – seien Sie geduldig und genießen Sie Ihr Bier wirklich.

Wenn Sie Ihren Gaumen erweitern, werden Sie

wollen langsamer trinken, um es wirklich zu genießen – Qualitätsbier kann teuer sein.

Es gibt zwei Hauptkategorien von Bier:

Ales

Ales sind tausende Jahre älter als Lagerbier und neigen dazu, viel komplexer, würziger und aromatischer zu sein, was subtil sein kann – fast zu Unrecht. Der entscheidende Unterschied liegt in der Hefe und dem Fermentationsprozess. Ales verwenden eine obergärige Hefe und benötigen zur Gärung höhere Temperaturen über einen kürzeren Zeitraum.

Lager

Lagerbier haben in der Regel einen leichten Körper und einen hohen Kohlensäuregehalt, wobei eine untergärige Hefe verwendet wird, die niedrigere Temperaturen und eine längere Zeit zum „Lagern“ und Gären benötigt. Die kühlere Umgebung hemmt das Wachstum der komplexen Gärungsnebenprodukte, die viele Menschen in Ales so begehrt finden, und verleiht Lagerbieren ihren unverwechselbar weichen, knackigen Geschmack. Darüber hinaus dient der längere Reifeprozess dazu, ein bereits mildes Bier zu mildern und sein bereits blitzsauberes Geschmacksprofil weiter zu verbessern.

Hier ist jetzt alles, was Sie in Ihrem Crashkurs zum Thema Bier wissen müssen:

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