Sie befinden sich in den letzten Minuten beim Weihnachtsbacken und den Vorbereitungen für das große Essen und stellen entsetzt fest, dass eine wichtige Zutat für ein Rezept in Ihrer Küche fehlt oder schlecht geworden ist. Was ist zu tun? Da Sie wahrscheinlich nicht in den Laden laufen können, ohne dass ein anderer Teil Ihrer Urlaubsküche zum Opfer fällt, tauschen Sie einfach diese Notfallzutaten aus.
Sie befinden sich in den letzten Minuten beim Weihnachtsbacken und den Vorbereitungen für das große Essen und stellen entsetzt fest, dass eine wichtige Zutat für ein Rezept in Ihrer Küche fehlt oder schlecht geworden ist. Was ist zu tun? Da Sie wahrscheinlich nicht in den Laden laufen können, ohne dass ein anderer Teil Ihrer Urlaubsküche zum Opfer fällt, tauschen Sie einfach diese Notfallzutaten aus.
Notfall-Zutatenersatz
Mandelmehl – Mahlen Sie für 1 Tasse 1 Tasse gehobelte Mandeln mit 1 Esslöffel weißem Kristallzucker in einem Mixer oder einer Küchenmaschine, bis sie fein gemahlen sind.
Backpulver – Ersetzen Sie für jeden benötigten Teelöffel eine Mischung aus 1/4 Teelöffel Backpulver und 1/2 Teelöffel Weinstein.
Semmelbrösel — Tauschen Sie zerkleinerte Cracker, Müsli oder Chips ein und verwenden Sie die gleiche Menge, die im Rezept angegeben ist.
Buttermilch – Das Geheimnis, Buttermilch in veganen oder vegetarischen Rezepten zu ersetzen, besteht darin, geronnene Mandeln herzustellen oder Sojamilch, indem Sie 1 Esslöffel Essig in 1 Tasse milchfreie Milch mischen und dann 5. stehen lassen Protokoll.
Backschokolade – Keine ungesüßte Backschokolade? Ersetzen Sie 3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver und 1 Esslöffel Speiseöl oder Pflanzenfett für jedes im Rezept angegebene Schokoladenquadrat.
Maisstärke – Verwenden Sie für jeden Esslöffel Maisstärke 2 Esslöffel Allzweckmehl.
Selbstaufgehendes Mehl – Ersetzen Sie für jede Tasse 1 Tasse Allzweckmehl, gemischt mit 1-1/2 Teelöffel Backpulver und 1/4 Teelöffel Salz.
Tomatensauce – Für 1 Tasse Tomatensauce mischen Sie 1/2 Tasse Tomatenmark und 1/2 Tasse Wasser.
Was sind einige Ihrer Lieblingsersatzstoffe für die Rettung alltäglicher Zutaten?
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