Ändern Sie Ihre Rotation und machen Sie am Spieltag eines dieser klassischen Rezepte. Auch wenn Sie kein Fußballfan sind, macht allein das Essen jede Tailgating-Party zu einem großen Gewinn.
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T Und ehrlich gesagt genieße ich das Essen mehr als das Spiel selbst. Weil Essen und Fußball so typisch amerikanisch sind, finde ich es wichtig, Spieltage mit universellen Favoriten zu feiern. Hier sind drei Gerichte, die klassisch schreien, aber eine leckere Note haben. Genieße jeden einzelnen Bissen… ich meine spielen.
Pizza Mac und Käse für Fleischliebhaber
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t Serviert 6-8
t Dies ist Pizza und Mac und Käse, die in einem beruhigenden Gericht gebacken werden. Wenn Ihre Freunde keine wählerischen Esser sind, ziehen Sie in Betracht, dies zu einer "Alles-Pizza-Mac und Käse" zu machen und fügen Sie Paprika, Zwiebeln, Pilze, Hühnchen hinzu... was auch immer. Seien Sie kreativ.
Zutaten:
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Tasse mittelgroße Zwiebelwürfel
- 2-1/2 Esslöffel Mehl
- 1-1/2 Tassen Milch
- 2-1/2 Tassen Fontina-Käse
- 1/2 Tasse Parmesankäse
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Pfund trockenes Ziti, gekocht
- 1/4 Pfund Speck, gekocht und gewürfelt
- 2 Glieder süße italienische Wurst, Hülle entfernt, gekocht und zerbröselt
- 1/2 Tasse in Scheiben geschnittene Peperoni-Minis
- 1 (15-Unzen) Dose Pizzasauce
- 2 Tassen geriebener Mozzarella
- 1-1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
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Richtungen:
- Backofen auf 375 Grad F vorheizen.
- Die Butter bei mittlerer Hitze in einem mittelgroßen Topf schmelzen. Fügen Sie die Zwiebeln hinzu und braten Sie sie an, bis sie durchscheinend sind. Mehl einrühren und weitere 1-2 Minuten dünsten.
- Die Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren erhitzen, bis sie eingedickt ist und fast köchelt. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und fügen Sie die Fontina, Parmesan, Salz und Pfeffer hinzu. Rühren, bis der Käse geschmolzen ist und dann die Pfanne vom Herd nehmen.
- Fügen Sie die Käsesauce, Ziti, Speck, Wurst, Peperoni und Pizzasauce hinzu. Rühren, bis alle Zutaten kombiniert sind. Die Mischung in eine 2-1/2- bis 3-Liter-Auflaufform geben und mit Mozzarella und Oregano belegen.
- 45 Minuten backen oder bis er sprudelt und der Käse goldbraun ist.
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Hoagie-Dip in einer Brotschüssel
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t Serviert 10-12
t Der klassische italienische Hoagie hat noch nie so gut geschmeckt und war noch nie so partytauglich. Da dieses Rezept etwas zerkleinert werden muss, solltest du es am Vorabend vorbereiten und bis zur Spielzeit warten, um das Dressing einzurühren. Ich benutze einen Zerkleinerer, wenn ich das mache, und bereite es am Vortag zu. Es dauert nur wenige Minuten.“
Zutaten:
- 1/2 Tasse rote Zwiebel, fein gewürfelt
- 1/2 Tasse Pflaumentomaten, entkernt und fein gewürfelt
- 3 Peperoncini, gehackt (1-1/2 Esslöffel Saft reserviert)
- 1/4 Tasse Dillgurke, fein gewürfelt
- 4 Tassen Eisbergsalat, gewürfelt
- 4 Unzen Provolon, in 1/2-Zoll-Stücke gewürfelt
- 4 Unzen Genua-Salami, in 1/2-Zoll-Stücke gewürfelt
- 4 Unzen Schinken, in 1/2-Zoll-Stücke gewürfelt
- 4 Unzen gebratener Truthahn, in 1/2-Zoll-Stücke gewürfelt
- 3/4 Tasse Mayonnaise
- 1-1/2 Esslöffel Rotweinessig
- 1-1/2 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1-1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1 großes rundes oder langes italienisches Brot
- 2 (6-Zoll) Hoagie-Rollen, in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten (zum Servieren)
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Richtungen:
- Zwiebel, Tomate, Peperoncini, Dillgurke, Eisbergsalat, Provolone, Genua-Salami, Schinken und den Truthahnbraten in eine große Schüssel geben und die Zutaten vermengen.
- Anschließend Mayonnaise, Rotweinessig, Olivenöl, Peperoncini-Saft, getrockneten Oregano und den schwarzen Pfeffer in einer weiteren mittelgroßen Schüssel mischen. Die Zutaten gut verquirlen.
- Das vorbereitete Dressing zu den Zutaten in die große Schüssel geben. Falten, bis die Zutaten gleichmäßig beschichtet sind.
- Die Mitte des Brotlaibs zu einer Schüssel ausschneiden und die Mitte mit dem Dip füllen.
- Den ausgeschnittenen Kern in mundgerechte Stücke reißen und mit dem Dip servieren. Servieren Sie die Hoagie-Roll-Scheiben mit dem Dip.
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Fudgy gesalzene Karamell-Brownies
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t Serviert 12-15
t Wenn Sie kein großer Karamellmensch sind, sollten Sie vor dem Backen einige Ihrer Lieblingseiscreme-Toppings wie Erdnussbutter, Marshmallow oder sogar heißen Fudge darüberträufeln. Sie können auch Nüsse hinzufügen, wenn Sie möchten.
Zutaten:
- 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 3/4 Tasse Allzweckmehl
- 1/2 Teelöffel + 1/8 Teelöffel Meersalz, geteilt
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Stangen ungesalzene Butter
- 6 Unzen halbsüße Schokoladenstückchen
- 4 Unzen extra bittersüße Schokolade (70 Prozent Kakao), gehackt
- 1 Esslöffel Instant-Espresso-Kaffeegranulat
- 1 Tasse weißer Zucker
- 4 große Eier
- 2 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse Karamellsauce
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Richtungen:
- Stellen Sie einen Ofenrost in den Boden des Ofens und heizen Sie ihn auf 350 Grad F vor. Eine 8 x 11,5-Zoll-Backform einfetten. Beiseite legen.
- Kakaopulver, Mehl, 1/2 TL Salz und Backpulver verrühren. Beiseite legen. In einem großen Soßentopf bei mittlerer Hitze die Butter, Schokoladenstückchen, Zartbitterschokolade und Kaffeegranulat unter ständigem Rühren schmelzen. Wenn die Schokolade vollständig geschmolzen ist, die Pfanne vom Herd nehmen und Zucker, Eier und Vanille einrühren, bis sie vollständig eingearbeitet sind. Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und schlagen Sie erneut, bis sich alles verbunden hat.
- Den Teig in die vorbereitete Pfanne geben. Die Oberfläche des Brownie-Teigs mit Karamellsauce beträufeln und das Karamell mit einem Zahnstocher vorsichtig in den Teig schwenken. 25-30 Minuten backen. Nicht überbacken.
- Die Brownies auf einem Kühlregal abkühlen lassen. Streuen Sie den restlichen 1/8 Teelöffel Meersalz über die Brownies. Vor dem Schneiden vollständig abkühlen lassen.
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T David Venable ist der Programm-Moderatorin von QVC‘s beliebte Koch- und SpeiseshowIn der Küche mit David. Er bietet ein vielfältiges und einzigartiges Zuschauererlebnis mit Funktionen wie Produktinformationen, Kochvorführungen, On-Air-Gästen, Prominentenauftritten und Live-Zuschauerinteraktion. Ffolge ihm weiter Twitter und Facebook.