Durch die vielen Jahre, die ich in der Wein Industrie haben mir viele Freunde, Kunden und Bekannte gesagt, dass sie normalerweise keine französischen Weine kaufen. Sie wissen nicht, was sie kaufen sollen, wissen nicht viel über sie oder denken, dass die Weine teuer sind.
Der Kauf von französischem Wein muss nicht kompliziert oder teuer sein. Wenn Sie keine französischen Weine trinken oder kaufen, verpassen Sie einige der besten Weine – und Angebote! – in der Weinwelt.
3 wichtige Gründe, französische Weine zu kaufen – und warum Sie sie lieben werden:
1. Sie müssen kein Experte sein
Gehen Sie irgendwohin mit einer guten internationalen Weinauswahl – vorzugsweise nicht in einem Supermarkt – und bitten Sie den sachkundigen Verkäufer, Sie zu erschwinglichen französischen Rot-, Weiß- oder Schaumweinen zu führen. Helfen Sie ihnen, Ihnen zu helfen, indem Sie ihnen sagen, welche Weine Sie normalerweise am liebsten mögen. Dies wird ihnen helfen, etwas Passendes für Ihren Gaumen auszuwählen.
Spitze: Tolle Gegenden für fantastische, billige Weißweine sind: Loire für Sauvignon Blancs; Gascogny für aromatische helle Weißtöne; und Muscadet (der ebenfalls in der Loire ist, aber aus Melon de Bourgogne- oder Muscadet-Trauben hergestellt wird) oder knusprige, superleichte, einfache Weißweine, klassisch gepaart mit Austern und Meeresfrüchten (aber großartig für einen sonnigen Vorbau).
2. Frankreich hat eine Tonne von preiswertem, erstaunlichem Wein
Einige der besten Weine, die ich trinke, sind auch einige der billigsten und sie kommen aus Frankreich
Sie können ein großartiges kleines französisches Weiß für nur 8-12 US-Dollar bekommen (obwohl ich normalerweise zwischen 10 und 14 US-Dollar bleibe) und eine großartige trockene, knusprige Rose für einen Startpreis von etwa 13 US-Dollar. Es gibt billigere Roses, aber ich finde, dass 13 $ der Ausgangspunkt für viel bessere sind. Die besten Schaumweine, in Frankreich Crémant genannt, werden etwas mehr sein, aber Sie können immer noch oft einen sehr guten für zwischen 14 und 20 US-Dollar finden. Sie müssen nicht mehr als 20 US-Dollar ausgeben, wenn Sie nicht so geneigt sind.
Spitze: Wenn Sie nach leicht zu trinkenden Rotweinen zu einem günstigen Preis suchen, vermeiden Sie es, eine Flasche aus den bekannteren Gegenden wie Bordeaux oder Burgund zu finden. Dies sind vielleicht die am meisten gehörten Gebiete in Frankreich, aber sie haben auch die teuersten Weine – und oft eine begrenzte Produktion. Probieren Sie eine Flasche von der Rhône oder Costières de Nîmes, wo Sie viele Mischungen von leicht zu trinkenden Rotweinen auf Grenache- und Syrah-Basis zu günstigen Preisen finden.
Bei Rottönen bleibe ich normalerweise bei 13 Dollar und mehr. Billiger kann ein Mist-Shooting sein.
3. Sie lassen sich leicht mit fast allem kombinieren
Französische Weine haben wenig Alkohol und einen hohen Säuregehalt, was bedeutet, dass sie sich sehr gut mit Speisen kombinieren lassen. Es muss keine sehr spezielle Paarung sein, damit diese Weine glänzen. Trinken Sie vor dem Abendessen einen leichten Weißwein für einen Aperitif, mittelkräftige Weiß- und Rotweine zu den meisten Mahlzeiten und schwerere Rotweine zu reichhaltigen Speisen.
Ich bringe zum Beispiel eine Flasche preiswerten, leichten französischen Weißwein oder Rose vor dem Abendessen zum Aperitifwein heraus und dann wieder zu Salat-, Meeresfrüchte- oder leichten Gerichten.
Ich habe die leicht zu trinkenden Rotweine für die ganze Mahlzeit weggelassen. Sie passen nahtlos zu allem, was auf dem Tisch liegt, denn bezahlbare französische Rotweine sind meist roh oder ganz leicht holzig, einfache Weine ohne wahnsinnig straffe Tannine und viel Komplexität
Spitze: Wenn Sie ein komplexeres, vollmundigeres, tanninhaltiges Rot wünschen, sollten Sie eine höhere Preisspanne von 15 bis 25 USD in Betracht ziehen. Halten Sie sich von Bordeaux und Burgund fern und suchen Sie nach Rotweinen aus anderen Teilen Frankreichs. Mit Weinen aus anderen Gegenden in dieser Preisklasse bekommt man viel für sein Geld. Wenn Sie sich an die Gebiete halten, die für die Herstellung erschwinglicher Weine bekannt sind, können Sie fantastische, komplexe Weine Sie werden überrascht sein, dass sie nicht mehr kosten – und für ähnliche Qualität in den Vereinigten Staaten viel mehr kosten würden Zustände.
