Glutenfreier Freitag: Sauerrahm und Pfefferteufel-Eier – SheKnows

Es ist noch Zeit, ein paar Picknicks zu machen, bevor der Sommer endet, also brechen Sie ein Lieblingspicknickgericht aus – Teufelseier. Diese sind gut genug, um die ganze Saison zu dienen!

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Ein beliebtes Picknick-Gericht sind definitiv Teufelseier! Dieses glutenfreie Freitagsrezept für Sauerrahm- und Pfeffer-Teufelseier ändert die Dinge, indem es hauptsächlich Sauerrahm anstelle von Mayonnaise verwendet, um diese Leckereien zuzubereiten. Wir haben auch rote, weiße und grüne Crunch und Geschmack hinzugefügt, indem wir rote und grüne Paprika und weiße Zwiebeln hinzugefügt haben. Diese machen eine tolle Vorspeise!

Gluten ist in vielen verschiedenen Lebensmitteln und Produkten enthalten, von Ketchup über Sojasauce bis hin zu Süßigkeiten und Gewürzen. Während SheKnows.com versucht sicherzustellen, dass diese Rezepte glutenfrei sind, lesen Sie die Zutatenetiketten aller Lebensmittel und Lebensmittelprodukte, die Sie für diese Rezepte verwenden, sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass sie auch glutenfrei sind.

Rezept für Teufelseier mit Sauerrahm und Pfeffer

Für 4-6

Zutaten:

• 6 hartgekochte Eier, Zimmertemperatur
• 3 Esslöffel Sauerrahm
• 1-1/2 Esslöffel Mayonnaise
• 1 Teelöffel glutenfreier gelber Senf
• 1/4 Teelöffel glutenfreie scharfe Sauce oder Cayennepfeffer, plus extra Cayennepfeffer zum Garnieren
• 1/8 Teelöffel Salz
• 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Esslöffel fein gewürfelte rote Paprika (einige Stücke zum Garnieren beiseite legen)
• 1 Esslöffel fein gewürfelte Jalapeño-Pfeffer oder grüne Paprika (einige Stücke zum Garnieren beiseite legen)
• 1 Esslöffel fein gewürfelte weiße Zwiebel (einige Stücke zum Garnieren beiseite legen)

Richtungen:

1. Die hartgekochten Eier schälen, dann vorsichtig längs halbieren. Das gehärtete Eigelb aus dem Eiweiß schöpfen und in eine Schüssel geben. Stellen Sie das Weiß beiseite.
2. Verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um das Eigelb zu zerdrücken.
3. Fügen Sie der Eigelbmischung Sauerrahm, Mayonnaise, Senf, scharfe Sauce oder Cayennepfeffer, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Abschmecken und nach Bedarf würzen.
4. Die rote Paprika, die Jalapeño (oder grüne Paprika) und die Zwiebel unterheben und alle Zutaten vermischen.
5. Löffeln Sie die Mischung vorsichtig in die ausgeschöpften Eiweißhälften und häufen Sie sie leicht an. Mit etwas Cayennepfeffer und einigen Paprika- und Zwiebelwürfeln garnieren.
6. Vor dem Servieren etwa 30 Minuten kalt stellen.

Probieren Sie diese teuflisch guten teuflischen Eier!

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