Oft umstritten und völlig subjektiv ist der Geschmack von natürliche Lebensmittel und wie sie im Vergleich zu konventionelleren Optionen stehen, ist ein ständiges Gespräch. Der Preis und die Wahrnehmung von Gesundheit können sich darauf auswirken, wie ein Lebensmittel in Bezug auf Geschmack und Gesamtgeschmack wahrgenommen wird. Wenn Sie einer Beschreibung Gourmet hinzufügen, geheime Zutaten und sogar eine spezielle Sauce nennen, können Sie den banalsten Mahlzeiten Faszination und eine einzigartige Anziehungskraft verleihen. Bei natürlichen Lebensmitteln sind es jedoch die fehlenden Zutaten, die sie so gut schmecken lassen.
Künstliche Süßstoffe
Künstliche Süßstoffe wie Aspartam, Saccharin und Sucralose werden häufig in konventionell zubereiteten Lebensmitteln verwendet. Die meisten sind viel süßer als echter Zucker, und einige spekulieren, dass sie nicht nur den Geschmack von Lebensmitteln beeinflussen, sondern auch den Stoffwechsel und die Funktion der Schilddrüse beeinflussen können.
Konservierungsstoffe
Nitrate sind ein Konservierungsmittel, das in den meisten verarbeiteten Fleischsorten wie Mittagsfleisch, Hot Dogs, Speck, Schinken und Wurst enthalten ist. Nitrate kommen auch in geräuchertem Fleisch in höheren Konzentrationen vor. Nitratfreie Versionen von allen sind in den meisten Supermärkten erhältlich. Ohne die Zugabe des Zusatzstoffes kann der natürliche Geschmack des Lebensmittels durchscheinen.
Künstliche Aromen
Künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker sollen den Geschmack des Lebensmittels verstärken. Zutaten wie Mononatriumglutamat oder MSG finden sich in allen Arten von Fertiggerichten wie Salatdressing, Dosennudeln, Suppen und sogar Eiscreme. Künstliche Zutaten wie MSG verändern den Geschmack Ihres Essens und können sogar die Chemie Ihres Gehirns und die Hungersignale Ihres Körpers beeinflussen.
Hydrierte Öle
Teilweise gehärtetes Sojabohnenöl wird vielen Lebensmitteln zugesetzt, um ein ausgeprägtes Mundgefühl und einen besonderen Geschmack zu bieten, der bei beliebten Snacks wie Keksen, Chips und sogar Eiscreme üblich ist. Hydrierte Öle sind reich an gesättigten Fettsäuren, die den Cholesterinspiegel ansteigen lassen. Hydriertes Sojabohnenöl kann auch die Schilddrüse schwächen, was sich auf das Energieniveau auswirkt.
Zusammengenommen verändert die Gesamtwirkung von künstlichen Süßstoffen, Aromen, Konservierungsmitteln und Ölen den Geschmack von Lebensmitteln und die Auswirkungen, die sie auf die Chemie des Gehirns haben können, können die Art und Weise, wie der Körper den Hunger reguliert, verändern und zu ungesunder Ernährung beitragen Heißhunger. Lebensmittel ohne künstliche Aromen und Konservierungsstoffe bieten vertraute Zutaten und saubere, natürliche Aromen. Der wahre Geschmack der Lebensmittel, die Sie essen, darf durchscheinen und hinterlässt einen glücklichen Mund und einen glücklichen Körper.
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