Wenn Sie sich jeden Abend die Zeit nehmen, sich eine warme Mahlzeit zuzubereiten, dann verdienen Sie einen Schulterklopfen. Aber das Kochen für einen hat seine Grenzen. Nach ein paar Monaten sind Sie vielleicht krank und müde vom gleichen alten, gleichen alten. Keine Sorge – Reddit-Kochbegeisterte haben die Antworten, nach denen Sie suchen.
Verwenden Sie diese 12 Tipps, um das Rad neu zu erfinden, wenn für einen kochen:
1. Fügen Sie neue Geschmacksrichtungen hinzu.
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Anstatt von Auflauf genauso machen wie immer, verzweigen Sie sich in neue Geschmackskategorien: „Wenn Sie sich mit Gewürzen eindecken und ein wenig abenteuerlustig sind, sind die Möglichkeiten endlos.“
2. Besorgen Sie sich immer die Basics.
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Ein Redditor empfiehlt, Kartoffeln, Reis und Nudeln griffbereit zu halten.
3. Kaufen Sie Fleisch in großen Mengen.
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Reddit sagt: „Ich kaufe Fleisch in großen Mengen, wenn der Verkauf einschlägt, und wenn ich nach Hause komme, teile ich es zum Einfrieren in einzelne, mahlzeitengroße Pakete auf. Dadurch habe ich viele Möglichkeiten.“
4. In Schritten kochen.
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Reddit empfiehlt: „Wählen Sie Ihr Fleisch aus, entscheiden Sie, welches Gemüse dazu passt, und wählen Sie dann eine Stärke.“
5. Wirf Reste nicht weg.
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Verwenden Sie sie wieder mit neuen Zutaten und Gewürzen für eine zweite oder dritte Mahlzeit.
6. Erweitern Sie Ihre Grundgerichte.
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Reddit empfiehlt: „Finden Sie ein oder zwei Go-to-Mahlzeiten aus jeder Küche auf der ganzen Welt.“
7. Halten Sie Ihre Speisekammer voll.
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Reddit sagt: „Der Schlüssel zur Abwechslung ist, eine gut sortierte Speisekammer, einen Vorrat an Aromastoffen (Ingwer, Knoblauch, Zwiebeln) zu haben und nur häufig kleine Mengen Fleisch und Gemüse zu kaufen. (Oder kaufe große Mengen Fleisch und friere das meiste davon ein; nur nach und nach kochen.)“
8. Essensplan lernen.
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Ein Redditor bietet eine einfache Strategie beim Kochen für eine Person: Planen Sie zwei bis drei Tage ein, kaufen Sie mehrmals pro Woche ein und halten Sie sich an das Wesentliche.
9. Freunde dich mit deinem Gefrierschrank an.
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Reddit gibt ein großartiges Beispiel dafür, wie Sie Ihren Gefrierschrank für die Essensplanung verwenden können: „Bringen Sie an Ihrem freien Tag eine Basis-Suppenbrühe oder eine Basis-Tomatensauce (oder beides). In einzelne Portionsbehälter aufteilen und einfrieren. Tauen Sie den Morgen auf, an dem Sie einen zum Abendessen essen möchten. Fügen Sie in dieser Nacht Ihr Gemüse, Fleisch, Nudeln usw. hinzu.“
10. Erfinden Sie Ihre Hauptzutat neu.
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Wenn sich Hühnchen in Ihrem Gefrierschrank befindet, empfiehlt Reddit, es für die Woche auf verschiedene Arten zuzubereiten: Hühnchen-Teriyaki, thailändisches Hühnchen-Curry, mexikanische Hühnchen-Eintopf und mehr.
11. Denken Sie außerhalb des Ofens.
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Halten Sie die Dinge mit köstlichen Fertiggerichten zum Mittagessen und Snacks interessant – wie Brie und Marmelade auf Baguettescheiben, wenn Sie keine Lust zum Kochen haben.
12. Probieren Sie neues Gemüse.
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Ein Reddit-Kommentator sagt: „Ich finde, dass eine Bio-Gemüsetüte mir hilft, meine Küche zu diversifizieren. Sie werden Gemüse bekommen, das neu, seltsam und sogar unbekannt ist.“
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