Kinder dazu bringen, die Art von Lebensmitteln zu essen Sie wollen, dass sie essen, kann eine Herausforderung sein. Wenn es um Obst, Gemüse und andere „gute“ Dinge geht, kann es genau das Richtige sein, ihr Essen ein wenig mehr Spaß zu machen, um sie für gesündere Optionen zu interessieren. Wir haben uns mit Kelsey Nixon von Cooking Channel, Mutter des 3-jährigen Ollie, über ihre entzückenden Rezepte für Sandwichkunst und ihre Tipps unterhalten, wie Kinder nahrhafte Mahlzeiten zu sich nehmen können.
SheKnows: Was war die Inspiration für diese süßen Sandwiches?
Kelsey Nixon: Wie so viele Mütter suche ich immer nach Möglichkeiten, meinen kleinen Sohn für den Verzehr nahrhafter Lebensmittel und Vollkornprodukte zu begeistern. Wir lieben es, zusammenzuarbeiten, um Sandwich-Kunst in der Küche zu machen. Es ist eine großartige Möglichkeit, seine Kreativität zu nutzen und das Essen noch lustiger zu machen. Dies ist auch eine großartige Gelegenheit für mich, ihm verschiedene Gemüsesorten zum Experimentieren anzubieten. Wenn Nahrhaftes und Spaß zusammenkommen, ist dies ein todsicherer Gewinn für alle Beteiligten.
SK: Welche anderen lustigen Möglichkeiten ermuntern Sie Ihren Sohn, nahrhafte Zutaten zu essen?
KN: Wenn ich Ollie zum Einkaufen mitnehme, versuche ich mir ein wenig Zeit zu reservieren, um dort Spaß zu haben. Ich sage ihm zum Beispiel, dass wir in dieser Woche ein neues rotes oder grünes Gemüse zum Kochen in der Küche auswählen werden und dass er dafür verantwortlich ist. Das macht ihn wirklich aufgeregt, neues Gemüse auszuprobieren, mit dem er normalerweise nichts zu tun haben möchte. Es hat uns sehr viel Spaß gemacht, gemeinsam etwas zu unternehmen. Letzte Woche hat er sich für Edamame entschieden!
SK: Irgendwelche Tipps, um Kinder in die Küche und ins Kochen einzubeziehen?
KN: Schon allein mit ihrer Einstellung hatte meine Mutter einen großen Einfluss auf mich, wenn es ums Kochen ging. Sie beschwerte sich nie über das Kochen und schien immer mit einem Sprung in unsere Küche zu kommen. Meine Mutter war großartig darin, aber ehrlich gesagt… finde ich diese Denkweise die ganze Woche über etwas schwieriger. Aber ich denke oft an dieses Attribut und versuche, die Art und Weise, wie meine Mutter das Essen und Kochen in unserem Haus so positiv anging, nachzuahmen. Ich denke, es ist wichtig, die Küche zu einem einladenden Ort für Ihre Kinder zu machen. Überlegen Sie sich einfache Aufgaben, bei denen Sie ihnen bei der Zubereitung des Abendessens helfen, sie zum Einkaufen mitnehmen oder Vielleicht weisen sie ihnen sogar einen Tag in der Woche zu, an dem sie auswählen können, was die Familie kochen und essen wird Nacht. Je mehr Engagement, desto besser.
Rezepte mit freundlicher Genehmigung von Kelsey Nixon
Rezept für Löwensandwich
Für 1
Zutaten:
- 2 Scheiben Nature’s Harvest Butter Top mit Vollkornweizenbrot
- 2 Scheiben Feinkost Truthahn
- 1/4 Tasse geriebene Karotten
- 1 Scheibe Cheddarkäse, in kleine Dreiecke geschnitten
- 1 Käsestange, in Runden geschnitten
- 2 Blaubeeren
- 1 Baby-Zucchini
- 1 Erdbeere
Richtungen:
- Drücken Sie mit einem Trinkglas 2 Kreise in die Mitte jeder Brotscheibe. Übertragen Sie zum Zusammenbauen 1 Kreis in die Mitte der Platte.
- Mit Feinkost-Truthahnscheiben und geriebenen Karotten belegen. Ordnen Sie die Cheddar-Käse-Dreiecke um den Rand des Brotkreises an. Mit dem restlichen Brotkreis belegen.
- Dekorieren Sie das Gesicht, indem Sie 2 Streichkäserunden mit Blaubeeren für die Augen verwenden. Für die Nase das obere Ende der Babyzucchini in der Mitte abschneiden und die Zucchini auf jeder Seite in 3 Schnurrhaare schneiden. Schneiden Sie das untere Drittel einer Erdbeere in Scheiben, um das Löwenmaul zu erhalten.
