Diese süßen Leckereien sehen aus wie Tassen voller Cracker Jack, aber sie sind eigentlich Cupcakes mit Marshmallows und Erdnüssen.
Cracker Jack Cupcakes wären perfekt für eine Zirkus- oder Baseball-Geburtstagsfeier, und sie sind einfach genug, dass Kinder dabei helfen können, sie zuzubereiten.
Beginnen Sie mit dem Backen einer Pfanne mit 12 Cupcakes. Ich habe eine weiße Kuchenmischung verwendet, aber Sie können wirklich jede Farbe und jeden Geschmack verwenden, die Sie möchten.
Während die Cupcakes backen und abkühlen, müssen Sie Ihr „Popcorn“ herstellen. Sie werden 20 bis 25 Marshmallows pro Cupcake verwenden. Beginnen Sie damit, einen kleinen Schnitt in den Marshmallow zu schneiden.
Drehen Sie es und machen Sie einen zweiten kleinen Schnitt.
Drehe und schneide noch 1 Mal.
Zerdrücke das Marshmallow zwischen deinen Fingern und du hast jetzt etwas, das wie ein Stück Popcorn aussieht! Wenn kleine Kinder dabei helfen, können sie einfach ein paar Marshmallows in 2 Teile zerlegen und wieder zusammenkleben.
Bevor Sie Ihre Cupcakes einfrieren, Drucke und schneide deine Hüllen aus, und kleben Sie jeden zusammen, indem Sie einen Cupcake als Modell verwenden, um sie herum zu passen. Entferne dann die Hüllen, damit sie beim Dekorieren nicht unordentlich werden.
Frost die Cupcakes und bedecken Sie jeden in 20 bis 25 Marshmallow-"Popcorn" -Stücken.
Stecken Sie 6 bis 8 Erdnüsse pro Cupcake zwischen die Marshmallows.
Der letzte und wichtigste Schritt, um den Cracker Jack-Look zu erzielen, besteht nun darin, Ihr Popcorn mit „Karamell“ zu bemalen. Verwenden Sie einen sauberen Pinsel, um die Marshmallows und Erdnüsse mit Melasse zu bestreichen. Achten Sie darauf, dass Sie es leicht auftragen, damit die Marshmallows nicht matschig werden.
Die Freunde, denen ich diese serviert habe, waren schockiert, dass sie nicht wirklich mit Cracker Jack gemacht wurden. Der Wrapper hilft bei der Wirkung, aber Sie können wirklich jeden Dessertbecher oder Cupcake-Wrapper verwenden, wenn Sie sich nicht die zusätzliche Zeit nehmen möchten, um diese auszuschneiden. Auf jeden Fall werden diese Cupcakes beeindrucken.
Cracker Jack-ähnliche Cupcakes
Diese süßen Cupcakes sehen aus wie Tassen von Cracker Jack. Wenn Ihre Melasse sehr dick ist, können Sie sie mit ein paar Tropfen Wasser verdünnen, aber stellen Sie sicher, dass der Pinsel, den Sie zum Auftragen der Melasse verwenden, nicht für giftige Stoffe verwendet wurde.
Ergibt 12
Zubereitungszeit: 1 Stunde | Backzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 1 Stunde 20 Minuten
Zutaten und Zubehör:
- 12 Cupcakes (ich habe eine Kastenkuchenmischung verwendet oder vorgefertigte unfrosted Cupcakes gekauft)
- 1 Wanne weißer Zuckerguss
- 1 große Tüte Mini-Marshmallows
- 1/2 Tasse geschälte, ungesalzene, geröstete Erdnüsse
- 2 Esslöffel Melasse
- Schere reinigen
- Pinsel reinigen
- 12 dekorativ Cupcake-Wrapper
Richtungen:
- Die Oberseite jedes Cupcakes mit Zuckerguss bestreichen. Du musst es nicht ganz bis an die Ränder frosten, da sie von den Cupcake-Wrappern bedeckt werden.
- Schneide 1 bis 3 Schnitte in jeden Marshmallow und gib ihnen einen Squish, damit sie wie gepuffter Mais aussehen. Sie benötigen etwa 300 Marshmallows.
- Dekorieren Sie jeden Cupcake mit dem „Popcorn“ und stecken Sie dann einige Erdnüsse zwischen die Marshmallows.
- Die Marshmallows und Erdnüsse leicht mit Melasse bestreichen.
- Legen Sie jeden Cupcake in eine dekorative Verpackung.
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