Verabschieden Sie sich von langweiligen Kartoffelgratin – SheKnows

Wir haben ein einfaches Gratinrezept genommen und es mit cremigem Meerrettichkäse und viel knusprigem Speck aufgepeppt. Verabschieden Sie sich von langweiligen Kartoffeln.

Verwandte Geschichte. Jamie Olivers Feta mit gebackenen Feigenblättern und Zitrone ist der Star Ihres nächsten Charcuterie-Boards

Ich habe ein Geständnis. Ich bin ein großer Kohlenhydratliebhaber und würde wahrscheinlich verrückt werden, wenn mir gesagt würde, dass ich sie nicht mehr essen könnte. Aber im Ernst, gibt es etwas Beruhigenderes als Kartoffeln, Käse und Speck? Mein Mann und ich haben diese köstlichen Kartoffeln zu einem Brathähnchen gegessen, aber sie sind auch alleine fantastisch. Vertrauen Sie mir, ich werde niemanden verurteilen, der entscheidet, dass diese geschmacksintensiven Kartoffeln mit einer Gabel direkt aus der Pfanne gegessen werden sollten. Ich bin dafür bekannt, das ein oder zwei Mal zu tun.

Rezept für cremige Meerrettich-Speck-Kartoffeln gratiniert

Für 4

Zutaten:

• 4 Tassen dünn geschnittene Kartoffeln
click fraud protection
• 3 Esslöffel ungesalzene Butter
• 3 Esslöffel Allzweckmehl
• 1-1/2 Tassen Vollmilch
• 1 Esslöffel geriebener Meerrettich
• 1/2 Teelöffel koscheres Salz
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1/2 Tasse gewürfelter knuspriger gekochter Speck
• 2 Tassen geriebener Meerrettichkäse

Richtungen:

1. Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F vor und besprühen Sie eine 9-Zoll-Kuchenplatte mit Antihaft-Kochspray.
2. Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.
3. In einer großen Pfanne die Butter schmelzen und nach dem Schmelzen das Mehl glatt rühren.
4. Die Milch langsam einrühren, bis die Mischung glatt ist.
5. Meerrettich, Gewürze, Speck und 1-1/2 Tassen Käse unterrühren. Rühren, bis glatt und der Käse vollständig geschmolzen ist.
6. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und rühren Sie, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
7. Die Kartoffelmischung auf die vorbereitete Tortenplatte geben und gleichmäßig in der Pfanne verteilen.
8. Mit der restlichen 1/2 Tasse Käse bedecken und 1 Stunde backen, bis der Käse sprudelt, der Käse oben gebräunt ist und die Kartoffeln gabelzart sind.

Noch mehr Kartoffelrezepte

Geladener Ofenkartoffel-Hähnchen-Auflauf
Cheesy Hasselback Ofenkartoffeln
Käsiger Wurstkartoffelauflauf