Das heutige Abendessen: Gebackenes Hühnchen-Parmesan-Rezept – SheKnows

Hühnchen-Parmesan ist dieses klassische Hühnchengericht, das mit Mozzarella und Marinara-Sauce erstickt wird und Italien schreit. Aber wenn eine einzelne Portion Hühnchen nicht ausreicht, versuchen Sie, dieses herzhafte italienische Abendessen in einen Auflauf zu verwandeln.

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Ich liebe Hühnchen-Parmesan. Es gibt einfach etwas an den panierten Hähnchenkoteletts, die in Mozzarella und Marinara-Sauce erstickt sind, was mich begeistert. Ich bin ein so großer Fan dieser Vorspeise, dass es immer meine erste Wahl ist, wenn die Familie in einem italienischen Restaurant auswärts isst. Aber es gibt Zeiten, in denen ein Stück paniertes Hühnchen einfach nicht ausreicht. Von Zeit zu Zeit möchte ich Sekunden, aber da ich keine zweite Portion Hühnchenparm bestellen werde, bin ich gezwungen, stattdessen Dessert zu bestellen, was wirklich kein großer Kompromiss ist.

Wenn Sie wie ich sind und normalerweise eine zweite Portion Hühnchen-Parmesan wünschen, dann ist diese gebackene Version von

Ganz einfach ist für Sie. Es ist das gleiche köstliche Hühnchen, aber statt nur einem Schnitzel sind es mehrere, eingebettet in eine Decke aus Marinara-Sauce und bedeckt mit frischem Mozzarella. Es ist die Platin-Version von Hühnchen-Parmesan und ich konnte einfach nicht genug bekommen.

Gebackenes Huhn Parmesan

Zutaten:

• 1/4 Tasse Mehl
• 2 Eier, geschlagen
• 2/3 Tasse Panko-Semmelbrösel
• 1/4 Tasse geriebener Parmesankäse
• 8 Hähnchenschnitzel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 3 Esslöffel Olivenöl
• 1 (24 Unzen) Glas Marinara-Sauce
• 1 Pfund frischer Mozzarella, in Scheiben geschnitten

Richtungen:

1. Backofen auf 400 Grad F vorheizen.
2. Mehl und Eier in separate flache Schüsseln geben. In einer dritten Schüssel die Semmelbrösel und den Parmesankäse vermischen. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen. Jedes Schnitzel mit dem Mehl bestreichen, dann in die Eier tauchen und schließlich mit der Paniermehlmischung bestreichen und leicht andrücken, damit es haften bleibt.
3. Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hühnchen portionsweise goldbraun kochen, zwei bis drei Minuten pro Seite; auf einen Teller geben und beiseite stellen.
4. Gießen Sie die Marinara-Sauce in eine 2-3-Liter-Auflaufform. Hähnchen in die Sauce geben und mit Mozzarella belegen. Backen, bis der Käse sprudelt und goldbraun ist, 20-25 Minuten.

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