Garnelen und Spinat bringen Protein und Gemüse in ein Nudelgericht, das sogar die Kinder lieben werden.
Es gibt so viele Dinge, die man mit Garnelen und Spinat machen kann. Sie können sie anbraten, in einer Auflaufform überbacken oder mit ein paar Zitrusfrüchten für einen leckeren Salat werfen. Aber eines der einfachsten Dinge, die Sie tun können, ist, sie zu einigen Nudelschalen mit Käse für ein schnelles Abendessen hinzuzufügen, das die ganze Familie lieben wird.
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Nudelschalen mit Garnelen und Spinat
Für 4
Zutaten:
- 10 Unzen Pasta-Schalen
- 1 (8 Unzen) Beutel gefrorene gekochte Garnelen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 Tassen Babyspinat, gespült und getrocknet
- Saft von 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
Richtungen:
- Die Nudeln in einem großen Topf nach Packungsanweisung kochen. Etwa zwei Minuten bevor die Nudeln fertig sind, die Garnelen hinzufügen. Wenn die Garnelen durchgewärmt sind, abgießen und in den Topf zurückgeben.
- Während die Nudeln kochen, das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für eine Minute. Den Spinat hinzufügen und ein bis zwei Minuten kochen, bis er zusammenfällt.
- Die Spinat-Knoblauch-Mischung unter die Nudeln mischen. Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Parmesan unterrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Sofort servieren.
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