Dieses köstliche Tofu-Gericht wird mit Zitronengras, frischem Knoblauch und scharfer Chilisauce angereichert. Gebraten und serviert mit braunem Reis und Gemüse ist dies ein wunderbarer fleischloser Abendessen Idee.
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Tofu kann oft als langweilige und geschmacklose Zutat angesehen werden. Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie diese Gedanken mit diesem würzigen Tofu-Gericht mit Zitronengras ablegen können. Dieses Rezept ergibt einen vollmundigen, sättigenden Tofu, der alles andere als geschmacklos ist. Wir lieben es, dies zusammen mit Gemüse, Reis oder beidem zu servieren.
Würziges Zitronengras-Tofu-Rezept
Für 4
Zutaten:
- 1 Packung extra fester Tofu, Flüssigkeit entfernt und in 1/2-Zoll-Stücke geschnitten
- 1 Esslöffel frische Zitronengraspaste (in den meisten Geschäften in der Abteilung für frische Kräuter zu finden)
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt oder gepresst
- 2 EL Honig oder reiner Ahornsirup
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1/4 Tasse Thai-Chili-Sauce oder Sriracha-Sauce
- Salz nach Geschmack
- 2 Esslöffel Erdnussöl
- Dünn geschnittene Frühlingszwiebeln zum Garnieren (optional)
Richtungen:
- In einer Schüssel Zitronengras, Knoblauch, Sojasauce, Honig, Chilisauce mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Tofuwürfel dazugeben und 30 Minuten marinieren.
- In einer großen Pfanne das Erdnussöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie die Tofuwürfel hinzu und braten Sie sie 5-6 Minuten lang oder bis der Tofu goldbraun ist.
- Mit geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren und warm über Reis oder mit Gemüse servieren.
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