Hähnchen ist das beliebteste Fleisch in Amerika. Entsprechend Chowhund — eine CBS-eigene Website — über 28,6 Milliarden Pfund des Geflügelprodukts werden jedes Jahr konsumiert. Und das macht Sinn, denn es ist ein vielseitiges Fleisch, das sich für Familien leicht in verschiedene Gerichte verwandeln lässt. Aber bevor Sie zu Ihrem Kühlschrank gehen, um das Abendessen für heute Abend zu planen, müssen wir Sie über einige schlechte Neuigkeiten informieren.
Die Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten warnt die Verbraucher, beim Umgang mit und/oder beim Kochen von Hühnchen besondere Vorsicht walten zu lassen, da rohes Hühnchen 92 Menschen in 29 Staaten ernsthaft krank gemacht hat.
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Die Patienten sind alle mit einem arzneimittelresistenten Stamm von. infiziert Salmonellen.
Von 92 Erkrankten wurden 21 ins Krankenhaus eingeliefert. Und obwohl die Schwere der Fälle unterschiedlich war – Menschen, die an dieser Sorte erkrankt waren, hatten Magenschmerzen, Krämpfe, Durchfall und Fieber, die zwischen 12 und 72 Stunden anhielten – wurden keine Todesfälle gemeldet.
Die Quelle des Ausbruchs, der im Januar begann, ist unklar, und ein einziger gemeinsamer Lieferant wurde nicht identifiziert. Der fragliche Salmonellenstamm wurde jedoch in verschiedenen rohen Hühnerprodukten gefunden, einschließlich Haustierfutter, gemahlenem Hühnerfleisch, Hühnerstücken und ganzen Hühnern. Daher rät die CDC allen Verbrauchern und Einzelhändlern, mit rohem Hühnchen vorsichtig und vorsichtig umzugehen und es gründlich zu kochen, um eine Lebensmittelvergiftung zu vermeiden. d.h. Hühnchen sollte immer auf eine Innentemperatur von 165 Grad F gegart werden, und Personen sollten sich vor und nach dem Berühren der. die Hände waschen Produkt. Vorbereitungsbereiche, Utensilien und/oder Kochflächen sollten ebenfalls gründlich mit warmem Seifenwasser desinfiziert werden.
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Für weitere Informationen über den Ausbruch und um zu sehen, a vollständige Liste der betroffenen Staaten, besuchen Sie die CDC-Website.
Bis die Quelle des Ausbruchs identifiziert werden kann, ist dies vielleicht ein guter Zeitpunkt, um das Fisch-Taco-Rezept zu probieren, das Sie seit einigen Monaten festhalten.
