Kekse sind ein fester Bestandteil der Weihnachtszeit. Die meisten Leute stellen mehrere Sorten her und das Letzte, was Sie wollen, ist, die Aromen zu mischen, besonders wenn Sie sie an Familie oder Freunde versenden. Stellen Sie mit diesen Tipps zur Aufbewahrung von Keksen sicher, dass Ihre Kekse in einwandfreiem Zustand ankommen und genau so schmecken, wie Sie es wollten, egal ob Sie von Hand liefern oder versenden!
Der Brot-Trick
Damit Ihre feuchten Kekse weich und zäh bleiben, legen Sie eine Viertelscheibe Brot (pro Dutzend) in den Behälter. Die Kekse nehmen Feuchtigkeit aus dem Brot auf und bleiben länger weich. Weißbrot ist am besten, da es seine eigenen Aromen nicht auf die Kekse überträgt. Sie können das Brot ersetzen, wenn es hart wird (wenn die Kekse so lange halten!).
Gefrierbeutel verwenden
Wenn Sie Ihre Kekse verpacken, stapeln Sie nicht einfach so viele wie möglich in eine Dose. Sie werden schnell feststellen, dass Sie Shortbread-Kekse mit Erdnussbuttergeschmack essen … was nur gut ist, wenn Sie
Wenn Sie alle Kekse in einer Dose haben möchten, verpacken Sie jede Geschmacksrichtung in einzelne Gefrierbeutel. Gefrierbeutel sind dicker und weniger porös als Aufbewahrungsbeutel, wodurch sichergestellt wird, dass Ihre Kekse genau so schmecken, wie Sie es beabsichtigt haben. Versuchen Sie einfach, so viel Luft wie möglich aus dem Beutel zu bekommen.
Alte Behälter wiederverwenden
Hersteller von vorverpackten Lebensmitteln haben die gleichen Bedenken, die Sie jetzt haben. Sie haben viel Geld für Forschung und Entwicklung ausgegeben, also nutzen Sie ihre Expertise zu Ihrem Vorteil. Zylindrische Chips-Behälter haben ungefähr den richtigen Durchmesser für die meisten Kekse und sind in großen und Snack-Größen erhältlich.
Wenn Sie mit Ihren Chips fertig sind, waschen Sie den Behälter. Sie können in jedem Kanister mehrere Kekse stapeln (je nach Größe). Wenn Sie sie verschenken, können Sie vorgeschnittenes Kontakt- oder Geschenkpapier verwenden, um die Außenseite zu bedecken. Wenn Sie sie versenden, legen Sie ein kleines Quadrat Luftpolsterfolie oder Brot auf den Boden, zwischen jeden Keks und oben. Wenn Sie sich für Luftpolsterfolie entscheiden, möchten Sie die Kekse möglicherweise zuerst einzeln in Plastikfolie einwickeln.
Jeder Cookie ist einzigartig
Achten Sie beim Speichern von Cookies auf die Art des Cookies. Sie sollten nicht nur getrennt werden, um eine Geschmacksvermischung zu vermeiden, verschiedene Kekse haben auch unterschiedliche Bedürfnisse. Riegelkekse sollten in dem Behälter aufbewahrt werden, in dem sie gebacken wurden. Wenn Sie sie also verschenken, verwenden Sie Einweg-Metallbehälter entsprechender Größe. Weiche Kekse sollten in luftdichten Behältern aufbewahrt werden, während knusprige oder harte Kekse in leicht zu öffnenden Behältern (wie einer Keksdose) aufbewahrt werden sollten. Auch wenn Sie Kekse im Behälter stapeln müssen, sollten sie immer mit Wachspapier getrennt werden, damit sie nicht zusammenkleben.
Keksrezepte zum Ausprobieren
Rezepte für Weihnachtskranzkekse
Gefüllte Erdnussbutterkekse
Rezept für fettarme Schneeflockenkekse
