Garnelen-Kebabs mit hausgemachtem süß-sauer, die Sie mit einem Löffel essen möchten – SheKnows

Als ob dieser Ananas-Garnelen-Kebab alleine nicht wunderbar schmecken würde, versuchen Sie es einfach mit hausgemachter süß-saurer Sauce.

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Ich habe Süß-Sauer-Sauce auf Fleisch und Gemüse schon immer geliebt. Der Essig und die Süße passen so gut zusammen, dass es schwer ist, mit dem Essen aufzuhören. Und ich hatte keine Ahnung, dass es so einfach ist, eine süß-saure Sauce zuzubereiten. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Zutaten in einem Topf zu erwärmen und zu rühren, bis sie eindickt. Und wenn Sie diesen ersten Geschmackstest machen, sagen wir einfach, Sie möchten den Rest der Sauce mit einem Löffel essen.

Ich denke, man könnte diese Kebabs als Ein-Spieß-Mahlzeit bezeichnen, da sie Garnelen, Gemüse und Ananas in einem haben. Und über Reis serviert, haben Sie eine farbenfrohe Mahlzeit, die so schön schmeckt, wie sie aussieht.

Und als Bonus können Sie Ihre Garnelen in süß-saurer Sauce tränken.

Gegrillte Süß-Sauer-Garnelen mit Ananas-Kebabs Rezept

Klassische gegrillte Garnelen-Kebabs mit frischer Ananas, Zwiebeln und Gemüse werden über Reis serviert und mit einer supereinfachen süß-sauer-Sauce belegt.

Für 2

Zubereitungszeit: 15 Minuten | Inaktive Zeit: 20 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 55 Minuten

Zutaten:

Für die Süß-Sauer-Sauce

Für die Kebabs

• 8 große Garnelen, geschält, entdarmt, Schwänze an
• 8 Stücke frische Ananas, Haut und Kern entfernt (ungefähr 1-Zoll-Quadrate)
• 1/4 rote Zwiebel, geschält und in große Stücke geschnitten (ca. 1-Zoll-Quadrate)
• 4 Stück Zucchini
• 4 Stück rote Paprika
• 2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebel (einschließlich des grünen Teils)

Richtungen:

Für die Süß-Sauer-Sauce

1. In eine kleine Schüssel Maisstärke und Wasser geben. Rühren Sie, bis es flüssig wird, und stellen Sie es beiseite.
2. Eine mittelgroße Pfanne bei niedriger bis mittlerer Hitze erhitzen und Sojasauce, Ananassaft, Ketchup, braunen Zucker, Apfelessig, Sesamöl und Ingwer hinzufügen. Rühren Sie zusammen.
3. Kontinuierlich rühren, während die Mischung aufheizt.
4. Wenn die Soße anfängt zu sprudeln, rühren Sie die Maisstärkemischung erneut um und fügen Sie sie der Soße hinzu.
5. Kontinuierlich rühren. Kochen lassen, bis die Sauce anfängt einzudicken (ca. 8 bis 10 Minuten), dann die Pfanne vom Herd nehmen.
6. In eine kleine Schüssel 1/4 der Sauce gießen. Dies wird nur zum Begießen der rohen Garnelen verwendet.
7. Gießen Sie die restliche Sauce in eine separate Schüssel. Dies wird als Dip-Sauce oder als Topping für die Garnelen verwendet, nachdem sie gekocht wurden.

Für die Kebabs

1. 4 Holzspieße 20 Minuten einweichen. Erhitze den Grill auf 350 Grad F.
2. Ananas, Zwiebel, Garnelen, Zucchini und Paprika abwechselnd auf die Spieße stecken.
3. Nur aus der kleinen Schüssel, die nur für die rohen Garnelen gedacht ist, die gesamte Süß-Sauer-Sauce auf jede Seite der Kebabs streichen.
4. Legen Sie die Kebabs auf den Grill und kochen Sie sie etwa 4 bis 5 Minuten auf jeder Seite oder bis die Garnelen rosa werden und durchgegart sind.
5. Die Kebabs über Reis servieren.
6. Die restliche Süß-Sauer-Sauce (nur aus der Schüssel, die für die gekochten Garnelen bereitgestellt wurde) auf die Kebabs träufeln oder als Dip verwenden.
7. Die Kebabs mit Frühlingszwiebeln belegen.

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