Bierschmorbraten mit karamellisierten Zwiebeln, Apfel und Dijon – SheKnows

Bringen Oktoberfest mit diesen in Bier geschmorten Gören mit karamellisierten Zwiebeln, Äpfeln und Dijon-Rezept bequem zu Hause! Aber Vorsicht, nur ein paar Minuten nach dem Kochen dieses und Sie können Ihre gesamte Nachbarschaft vor Ihrer Haustür finden … Bierkrüge in der Hand!

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Wir haben unsere Bratwürste auf dem Grill aufgegessen, nur um ihrer Haut das bisschen knusprige zu geben, das wir lieben… aber Sie können diesen Schritt sicherlich überspringen und die Bratwürste einfach im Topf schmoren lassen, bis sie heiß und verzehrfertig sind!

In Bier geschmorte Bratwürste mit karamellisierten Zwiebeln, Apfel und Dijon Rezept

Ergibt 5 Gören

Zutaten:

• 5 einfache Bratwürste
• 2 große Zwiebeln, geschält und in Scheiben geschnitten
• 2 Äpfel, entkernt und in Scheiben geschnitten
• 2 Esslöffel Butter
• 1 (12 Unzen) Bier, vorzugsweise ein Lager oder Ale
• 3 Esslöffel Dijon-Vollkorn-Senf
• 1/4 Teelöffel Kümmel
• 5 Bratbrötchen, gebuttert und nach Belieben leicht geröstet

Richtungen:

1. In einem großen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen, bis sie sprudelt. Zwiebeln dazugeben und mit der Butter bestreichen. Äpfel hinzufügen und umrühren. Zwiebeln und Äpfel etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind, duften und zu karamellisieren beginnen.
2. Den Außengrill auf mittel-hoch vorheizen.
3. Senf und Kümmel in den Topf geben und umrühren. Legen Sie Bratwürste in die Äpfel und Zwiebeln im Topf. Das Bier dazugießen und nach dem Kochen die Hitze zum Köcheln reduzieren, den Topf abdecken und die Bratwürste 10 Minuten kochen lassen, dabei zur Hälfte wenden.
4. Nach Ablauf der 10 Minuten die Bratwürste aus dem Topf nehmen und auf den vorgeheizten Grill legen, damit sie außen dunkel und leicht knusprig werden. (Dein Topf auf dem Herd mit den Zwiebeln, Äpfeln, Senf und Bier sollte jetzt noch offen köcheln, bis die Bratwürste fertig sind.)
5. Sobald die Bratwürste nach Ihrem Geschmack knusprig sind, geben Sie sie zu leicht gerösteten Brötchen, geben Sie die karamellisierte Zwiebel-Apfel-Dijon-Mischung hinzu und servieren Sie sie.

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