Back to School Schnellkochtopfrezepte – SheKnows

Probieren Sie diese drei aus zurück zur Schule Schnellkochtopf Rezepte. Wenn der Schulverrücktheit Sie in einer Zeitnot zurücklässt, ziehen Sie Ihren Schnellkochtopf heraus und lassen Sie etwas Dampf ab. Schnellkochtöpfe sind eine energiesparende, geschmacksintensive und gesunde Art des Kochens in allen Küchen, die Ihnen Zeit und Geld sparen.

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Indisches Gemüsecurry

Für 4

Zutaten

• 1 Prise Safranfäden
• 2 Tassen natriumarme Gemüsebrühe, sehr warm
• 1 Tasse Quinoa
• 1, 15-Unzen-Dose Kichererbsen, abgetropft, gespült
• 1 Tasse Rosinen
• 2 Tassen gewürfelte Auberginen
• 1 Tasse gewürfelte Karotten
• 1 Tasse gewürfelte Süßkartoffel
• 1 1/2 Tassen gewürfelte rote Zwiebel, geteilt
• 1 gelbe Paprika, entkernt, in Scheiben geschnitten
• 2 Esslöffel Ghee
• 1 1/2 Teelöffel Currypulver
• 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1/2 Teelöffel gemahlener Kardamom
• 1, 5-Unzen-Dose Kokosmilch, vor dem Öffnen gut schütteln
• 1/4 Tasse fein gehackte frische Minze oder Koriander

Richtungen

1. Safranfäden in die Brühe geben und 5 Minuten einweichen lassen.
2. Quinoa, Kichererbsen, Rosinen und Safranwasser auf den Boden eines Schnellkochtopfs geben.
3. Auberginen, Karotten, Süßkartoffeln, 1 Tasse rote Zwiebeln und Paprika in einen Dampfkorb auf einem Untersetzer über der Quinoa-Mischung geben; Schließen Sie den Deckel und bringen Sie ihn auf Druck, dann reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie für die in der Bedienungsanleitung des Schnellkochtopfs angegebene Zeit.
4. Inzwischen Ghee in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen; fügen Sie die restliche 1/2 Tasse Zwiebel hinzu und kochen Sie unter häufigem Rühren, bis sie weich ist; mit Gewürzen bestreuen und umrühren, um zu beschichten; Kokosmilch hinzufügen und zum Köcheln bringen, Hitze reduzieren, um die Mischung unter Kochen zu halten; 10 Minuten köcheln lassen.
5. Wenn die Gemüsemischung gekocht wird, befolgen Sie zum Abkühlen die Bedienungsanleitung des Schnellkochtopfs; Deckel lösen und Gemüse in eine Servierschüssel geben; Kokos-Curry-Sauce darüber gießen und verrühren.
6. Überprüfen Sie Quinoa, es sollte durchgegart sein; Wenn Quinoa noch wässrig ist, weiterkochen, bis es aufgelockert ist. Quinoa in einzelne Servierschüsseln geben und mit Gemüsecurry belegen.

Paprikahuhn

Für 6

Zutaten

• 6 Hähnchenbrusthälften ohne Haut
• 1 Zwiebel, gehackt
• 3 Esslöffel Allzweckmehl
• 1 1/2 Tassen natriumarme Hühnerbrühe
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 1/2 Esslöffel süßer Paprika
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel getrockneter Thymian
• Peperonisauce nach Geschmack
• 1 1/2 Tassen Sauerrahm

Richtungen:

1. Hähnchen in einen Schnellkochtopf geben und mit Zwiebeln bestreuen.
2. In einer kleinen Schüssel Mehl und Brühe verquirlen; Tomatenmark, Knoblauch, Paprika, Salz, Thymian und Pfeffersauce einrühren; über das Huhn gießen.
3. Setzen Sie den Deckel auf den Schnellkochtopf und stellen Sie den Druckregler auf das Entlüftungsrohr; Kocher bei starker Hitze auf niedrigen Druck bringen; Hitze auf mittlere bis hohe Hitze reduzieren und gemäß der Bedienungsanleitung des Schnellkochtopfs kochen.
4. Schnellkochtopf gemäß der Bedienungsanleitung des Schnellkochtopfs abkühlen. Deckel lösen und Hühnchen auf eine Servierplatte legen; Sauerrahm im Schnellkochtopf zu Säften rühren und über Hühnchen servieren.

Grüne Chili

Für 6

Zutaten

• 2 Esslöffel Rapsöl
• 1 1/2 Pfund Schweineschulter ohne Knochen, in 1 1/2-Zoll-Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 grüne Paprika, entkernt, gehackt
• 2 Poblanos, gehackt
• 2 Jalapeños, gehackt (nach Belieben entkernt)
• 4 Knoblauchzehen, grob gehackt
• 1/2 Teelöffel Salz
• Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• 2 Teelöffel gemahlener Koriander
• 1 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
• 1 Tasse Hühner- oder Gemüsebrühe

Richtungen

1. Gib das Öl bei mittlerer Hitze in einen Schnellkochtopf; das Schweinefleisch anbraten, dabei oft umrühren; Zwiebel, Paprika, Poblano, Jalapeñoes, Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel und Brühe hinzufügen; Schließen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs, bringen Sie den Kocher auf Druck und reduzieren Sie die Hitze, um den Druck konstant zu halten.
2. Nach Anleitung des Schnellkochtopfs kochen. Abkühlen und Abdeckung entfernen; über Reis oder als Füllung für Burritos oder Enchiladas servieren.

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