Wenn wir über unsere liebsten Schuldgefühle nachdenken, sind Schichten und Schichten italienischer Pasta ganz oben. Und wenn wir davon träumen, von wem wir diese Pasta zubereiten möchten, Giada De Laurentiis steht ganz oben auf der Liste.
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Während wir über das Food Network und ihre Kochbücher viele De Laurentiis bekommen, freuen wir uns sehr über die Neuigkeiten, dass ihre Küche bald viel näher an unserem Zuhause ist. Möglicherweise plant sie, eine nationale Pasta-Kette zu eröffnen.
„Ich wollte schon immer einen Fast-Casual machen“, sagte der Koch in einem Interview mit PopZucker. „Ich habe aus einem Restaurant in Vegas gelernt, dass die Leute Pasta lieben, und sie lieben Pasta in allen Preislagen, um ehrlich zu sein.“
Während sich diese Ziele noch in einem "sehr, sehr frühen Stadium" befinden, testet sie das Konzept bei einem Pop-up-Dinner bei
Chefs Club Counter in New York City am Okt. 15. Ticketinhaber können ein einfaches Abendessen mit zwei Pasta-Optionen genießen – Rigatoni mit Schweinefleischragù oder Fusilli mit Jumbo-Garnelen –, die ihre Idee für ein schnelles, legeres Restaurant widerspiegeln. „Ich hoffe, dass ich wirklich großartiges Feedback von den Leuten bekomme, ob dies etwas ist, was die Leute wollen oder nicht“, sagte De Laurentiis.Danach hofft sie, landesweit mehr Pop-up-Dinner zu veranstalten, bevor sie den ersten Standort der Kette wahrscheinlich im Mittleren Westen eröffnet. Aber das ist nicht alles, was sie vorhat. Sie arbeitet auch an einem Schnellrestaurant, das Anfang 2018 in Las Vegas eröffnet werden soll, sowie an einem weiteren Gourmetrestaurant mit vollem Serviceangebot in Baltimore später in diesem Jahr.
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Was auch immer passiert, wir sind hungrig und können nicht auf mehr warten.
