Probieren Sie eine Variante des traditionellen Milchreiss, indem Sie Mandelmilch für einen köstlich nussigen und cremigen Genuss verwenden.
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Eine nussige Wendung
auf einem klassiker
Probieren Sie eine Variante des traditionellen Milchreiss, indem Sie Mandelmilch für einen köstlich nussigen und cremigen Genuss verwenden.
Da wir mit ungekochtem Reis beginnen, ist dieser Milchreis mit dem nussigen Geschmack von Mandelmilch angereichert. Knusprige und zähe Zugaben von Mandeln und Preiselbeeren verleihen diesem cremigen Dessert Textur.
Rezept für Mandelmilchreis mit Preiselbeeren
Für 4
Zutaten:
- 1 Tasse ungekochter Reis
- 2-1/2 Tassen Mandelmilch plus extra bei Bedarf
- 1 Esslöffel Zucker
- 1 Vanilleschote
- 2 EL geröstete Mandeln, grob gehackt
- 1/4 Tasse getrocknete Cranberries, grob gehackt
- Zimt
Richtungen:
- Vanilleschote in der Mitte durchschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen.
- Reis, Mandelmilch, Zucker, Vanilleschote und Samen in einem Topf bei starker Hitze zum Kochen bringen. Nach dem Kochen die Hitze auf niedrig stellen. Rühre den Reis häufig um, damit er nicht am Topfboden kleben bleibt. 15-20 Minuten kochen lassen oder bis der Reis gar ist, je nachdem, welchen Reis Sie verwenden. Wenn die Pfanne anfängt trocken zu werden, fügen Sie nach Bedarf mehr Mandelmilch hinzu. Es sollte eine cremige Konsistenz haben.
- Wenn der Reis gekocht ist, schalten Sie die Hitze aus und entfernen Sie die Vanilleschote. Mandeln und Preiselbeeren unterrühren. Mit Zimt bestreuen.
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