Hier ist eine tolle Kombi für den Sommer. Da Zucchini in den warmen Sommermonaten im Überfluss vorhanden ist, warum nicht in Ihre Desserts aufnehmen? Dieses Rezept für teuflischen Schokoladen-Zucchini-Kuchen ist ein tolles glutenfreies Goodie der Woche!
Etwas Würze mit deinen Süßigkeiten
Was steckt hinter diesem leckeren, glutenfreien Leckerbissen? Gemahlener Cayenne-Pfeffer! Schokolade und Cayennepfeffer sind eine großartige Kombination und mit Zucchini im Überfluss in dieser Saison ergeben die drei ein köstliches, etwas anderes Dessert. Zum Glück, wenn Sie nicht viel Zeit haben (oder selbst wenn Sie es tun!), gibt es abgepackte, glutenfreie Dessertmischungen wie diese Teufelsfutter-Kuchenmischung von Betty Crocker®. Legen Sie los mit diesem einfachen, lustigen Dessert.
Gluten ist in vielen verschiedenen Lebensmitteln und Produkten enthalten, von Ketchup über Sojasauce bis hin zu Süßigkeiten und Gewürzen. Während SheKnows.com versucht sicherzustellen, dass diese Rezepte glutenfrei sind, lesen Sie die Zutatenetiketten aller Lebensmittel und Lebensmittelprodukte, die Sie für diese Rezepte verwenden, sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass sie auch glutenfrei sind.
Teuflischer Schokoladen-Zucchini-Kuchen
Rezept angepasst von Glutenfrei
Zutaten:
Für den Kuchen:
- 1 (15 Unzen) Schachtel Betty Crocker® Glutenfreie Teufelsfutter-Kuchenmischung
- 1 Tasse geschredderte ungeschälte Zucchini (etwa 1 mittelgroße Zucchini)
- 1/2 Tasse Butter, weich
- 1-1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1 Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer (roter Pfeffer)
- 1/3 Tasse Wasser
- 3 Eier
- Antihaft-Kochspray
Für die Streusel:
- 1/4 Tasse verpackter brauner Zucker
- 2 Esslöffel Butter, weich
- 1/4 Tasse gehackte Haselnüsse
Richtungen:
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad F vor. Sprühen Sie den Boden einer 9-Zoll-Quadratpfanne.
- Reservieren Sie 1/4 Tasse Kuchenmischung, um einen Streuselbelag zu machen.
- Verwenden Sie eine große Schüssel, um den Rest der Kuchenmischung, 1/2 Tasse Butter, Zucchini, Zimt, Cayennepfeffer, Wasser und Eier zu vermischen. Schlagen Sie die Mischung nur 30 Sekunden lang bei niedriger Geschwindigkeit und fahren Sie dann einige Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit fort. Die Mischung in die Pfanne geben und beiseite stellen.
- In einer kleinen Schüssel die zurückbehaltene Kuchenmischung, braunen Zucker, zwei Esslöffel Butter und die Haselnüsse vermischen und über den Teig streuen.
- 38 bis 43 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher oder Messer, das in die Mitte des Kuchens gesteckt wird, sauber herauskommt.
Dieses Dessert hat einen zusätzlichen Kick, aber es ist definitiv teuflisch lecker!
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