Grüns fast jeder Art – Grünkohl, Rübe, Kohl usw. – sind alle toll für dich. In letzter Zeit hat Grünkohl jedoch mehr als seinen gerechten Anteil an Aufmerksamkeit erhalten. Während Grünkohl voller Nährstoffe ist, gibt es eine Fülle von anderen grünen, blättrigen Gemüsesorten und ebenso viele Gründe, sie zu genießen.
Zu diesem Zeitpunkt haben Sie zweifellos gehört, wie großartig Grün für Sie ist, aber Sie haben es wahrscheinlich gehört, weil alle über Grünkohl sprechen. Herzhafter Grünkohl, süßer Grünkohl, Grünkohlsuppe, Grünkohlchips… Die Sache ist die, Grünkohl hat mehr zu bieten als nur Grünkohl, wie zum Beispiel Grünkohl. Collards haben so ziemlich alle Nährstoffe von Grünkohl, einen großartigen erdigen Geschmack und eine Reihe anderer Vorteile.
1. Der Geschmack
Punkt. An dieser Stelle können Sie so gut wie aufhören zu lesen, denn das ist der beste Grund, Collards zu essen: Sie sind köstlich. Ja, sie sind gut für dich, aber sie schmecken fantastisch. Wie, viel-besser-als-Grünkohl erstaunlich.
Nicht überzeugt? Probieren Sie unser Grundrezept für Grünkohl.
2. Spielen Sie gut mit anderen
Basic Grünkohl ist nicht dein Ding? Das ist in Ordnung, denn sie passen hervorragend zu anderen Zutaten wie Bier, Hummus und Käse.
3. Das Schweinefleisch
Oh ja, haben wir Schweinefleisch erwähnt? Denn eine der besten Möglichkeiten, Grünkohl zu genießen, ist mit Speck oder Schinken Sprunggelenke.
4. Die Nährstoffe
Wenn Sie also der Typ sind, der nicht nur leckeres essen möchte, dann essen Sie Grünkohl, denn er ist vollgepackt mit Vitamin K, Vitamin C, Eisen und vielen, vielen anderen Nährstoffen. In der Tat ist Grünkohl zwar voller Nährstoffe, aber in einigen Fällen ist Kohl sogar noch höher.
5. Die Faser
Wenn Sie einen gesunden Haufen Kohl hatten, werden Sie zweifellos bemerkt haben, dass einer der auffälligsten Nährstoffe Ballaststoffe sind. In der Tat enthält Kohl eine beträchtliche Menge an Ballaststoffen und hält Ihren Bauch gesund.
6. Krebs ist scheiße
Um bei der Idee „sie sind gut für dich“ zu bleiben, hat sich gezeigt, dass Grünkohl voller Antioxidantien, Chlorophyll und anderer Krebsbekämpfer ist.
7. Auch Diabetes
Noch nicht genug Gründe? Es hat sich gezeigt, dass eine ballaststoffreiche Ernährung bei der Kontrolle des Glukosespiegels bei Diabetikern hilft, und wie bereits erwähnt, sind Kohlköpfe ziemlich ballaststoffreich. Noch wichtiger ist, dass Alpha-Liponsäuren auch helfen, die Glukose zu kontrollieren, und auch Kohl ist voll davon.
Mit anderen Worten, wenn Sie gesund sein wollen, essen Sie Kohl.
8. Die Traditionen
Genug mit den gesundheitlichen Vorteilen. Es gibt noch andere Gründe, Collards zu lieben. Einer davon ist, dass sie ein international beliebtes Lebensmittel sind, dessen kulinarische Vergangenheit im amerikanischen Süden tief verwurzelt ist. Sprechen Sie einfach mit einem Soulfood-Koch, und er wird Sie mit der richtigen Art und Weise verwöhnen, Collards zuzubereiten, was sie für die Kulturen bedeuteten, die sie nach Amerika brachten, und die richtige Art, sie zu essen.
Einen großen Topf mit Grünkohl zuzubereiten ist, als würde man sich eine Minute Zeit nehmen, um den Geschmack der Erde zu genießen und die Traditionen von. zu probieren diejenigen, die hierher gekommen sind, um unser Land großartig zu machen und ein Stück kulinarischer Größe mit Tausenden von Gästen zu teilen bevor du.
9. Topflikör
Das einzige, was besser als Grünkohl ist, ist Topflauge. Meistens wird ein großer Topf mit Collards mit so viel Wasser gekocht, dass nach dem Essen viel Saft übrig bleibt. Werfen Sie dieses schöne grüne Gold niemals weg, denn das ist der Topflikör. Alleine voller Nährstoffe, hat es einen konzentrierten kohlgrünen Geschmack, der die Blätter selbst übertrifft und kann in Maisbrot eingeweicht, über Schinken oder Bohnen gegossen oder ganz allein getrunken werden.
10. Kohlkraut
Zu guter Letzt, wenn Sie einen Grund brauchen, um Kohl zu genießen, vergessen Sie nicht Kohlkraut. Es ist im Grunde Sauerkraut aus Kohl, was bedeutet, dass es gleichzeitig erdig und würzig ist. Sehen Sie, ob ein alter Grünkohl das kann!
Mehr zu Grünkohl
Aufgelockertes Southern Thanksgiving-Menü
Rezepte mit dunklem Blattgemüse
Grünkohlsalat mit Erdnussvinaigrette
