Die Erziehung zu einem gesunden Esser beginnt früh, mit Eltern und Betreuern. Hier sind Möglichkeiten, wie Sie die Grundlagen von legen können gesundes Essen vom ersten Löffel Essen bis zum Auszug und der Zubereitung eigener Mahlzeiten.
Essen Sie nicht erzwingen.
Während ein Teil der Arbeit der Eltern darin besteht, Struktur zu schaffen, ist es auch wichtig, den Kindern beizubringen, auf die Hunger- und Sättigungssignale ihres Körpers zu hören. Rosanne Rust, M.S., R.D., L.D.N., registrierter Ernährungsberater, Online-Trainer für Gewichtsverlust und Autor, rät Eltern davon ab, die Essenszeiten nach der Uhr vorzuschreiben (wie in „Mittagessen ist mittags“ und „Abendessen ist um fünf“). Die Regel gilt sogar für Säuglinge (es sei denn, sie haben ein medizinisch begründetes Bedürfnis, häufiger zu essen). Vergessen Sie auch den Clean Plate Club. Rust rät, ein kleines Kind niemals zum Essen zu zwingen oder zu bestechen, wenn es behauptet, keinen Hunger zu haben. (Sie können jedoch verlangen, dass sie zumindest während eines Teils der Mahlzeit höflich bei der Familie sitzt.)
So macht die Zubereitung von Speisen Spaß.
Rust empfiehlt auch, ein lustiges Spiel beim Lebensmitteleinkauf zu machen und die Kinder einzuladen, ihre eigenen frischen Produkte jede Woche im Laden zu probieren. Wählen Sie gemeinsam ein Rezept aus und lassen Sie die Kinder bei den einfachen Vorbereitungsphasen wie Waschen, Schälen und Abmessen helfen. Ihre Kinder werden nicht nur die neuen Lebensmittel, die sie zubereitet haben, eher probieren, sondern auch das Selbstvertrauen gewinnen, eine neue Fertigkeit wie Kochen zu erlernen.
Essen ist kein Hobby.
Studien zeigen, dass Menschen, die beim Anschauen von Fernsehsendungen Snacks essen, gedankenloses Essen praktizieren. Infolgedessen verbrauchen sie mehr unbeabsichtigte Kalorien als diejenigen, die an einem Tisch essen, und nehmen jeden Bissen langsamer wahr und genießen ihn. Auch wenn das gemeinsame Essen und Kochen in der Familie Spaß macht, sollten Sie sicherstellen, dass die Kinder verstehen, dass das Essen von Pommes vor dem Fernseher keine Form der Unterhaltung ist.
Lassen Sie den Müll im Laden.
Es klingt einfach, aber ein großer Teil des Verzehrs von verarbeiteten Lebensmitteln hängt davon ab, ob sie leicht verfügbar sind oder nicht. So wie Sie nach einem anstrengenden Tag von der Arbeit nach Hause kommen, um sich auf die erste Keksschachtel zu stürzen, werden Ihre Kinder dasselbe tun. Von dort aus beginnen schlechte Essgewohnheiten, um sich wohlzufühlen – und es kann ein lebenslanger Kampf sein, den es zu überwinden gilt. Entfernen Sie die Versuchung vollständig und lassen Sie die Junk Foods in den Regalen, wo sie hingehören.
Pass auf, was sie trinken.
Sogar 100-prozentiger Saft ist zuckerhaltig, und echtes Obst und Gemüse sind immer besser als die Saftform. Begrenzen Sie die Saftaufnahme von Kindern schon in jungen Jahren und stellen Sie sicher, dass sie statt zuckerhaltiger Flüssigkeiten viel Wasser und Milch trinken.
„Ein Kind kann bis zu 20 Aufnahmen machen, bevor es ein neues Lebensmittel probiert – und erwarten Sie nicht, dass es alles mag!“ sagt Rosanne Rust, M.S., R.D., L.D.N. |
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