Lassen Sie uns das einfach rausbringen: Ein großes Glas Rote-Bete-Saft weckt nicht das gleiche intensive Verlangen wie ein Karamell-Macchiato. Verstanden. Nichtsdestotrotz ist Rote-Bete-Saft mit mehreren essentiellen Vitaminen und Mineralien beladen und ist einer der gesündesten Superfoods kannst du in die Finger bekommen. Wenn Sie der erdige Geschmack kalt lässt, denken Sie daran, dass der Geschmack von Rote Bete leicht mit anderen Fruchtsaftaromen aufgenommen wird, wobei Apfel seine beliebteste Begleitfrucht ist. Neben der Versorgung des Körpers mit einer erstaunlichen Menge an Nährstoffen hat Rote-Bete-Saft auch spürbare positive Auswirkungen auf Ihr Energieniveau und Ihre Herz-Kreislauf-Gesundheit.
1. Es ist ein natürliches Multivitamin
Der Vitamin- und Mineralstoffgehalt des Rote-Bete-Safts ist beeindruckend. In Bezug auf den Vitamingehalt enthält es einen hohen Anteil an Vitamin C, Folsäure, Beta-Carotin (Vitamin A) und den Vitaminen B1, B2 und B3. In mineralischer Hinsicht bietet Rote-Bete-Saft eine lange Liste wertvoller Nährstoffe: Kalium, Phosphor, Mangan, Zink, Kupfer, Selen und Eisen. Außerdem enthält Rote-Bete-Saft Protein in Form eines vollständigen Satzes von Aminosäuren. Nicht zu schäbig!
2. Es ist ein Ausdauer-Booster
Eine kürzlich an der University of Exeter durchgeführte britische medizinische Studie hat die Eigenschaften von Rote-Bete-Saft, die die Ausdauer erhöhen können, beleuchtet. Konkret zeigte die Studie, dass Sportler 16 Prozent länger als normal trainieren konnten, weil die Nitrate im Rote-Bete-Saft die Sauerstoffaufnahme reduzierten. Diese reduzierte Aufnahme hatte wiederum den Effekt, dass das Training weniger ermüdend wurde.
Professor Andy Jones, der die Studie organisierte, wurde mit den Worten zitiert: „Unsere Studie ist die erste, die zeigt, dass nitratreiche Nahrung die Trainingsausdauer steigern kann.“
3. Es senkt den Blutdruck
Wie sich herausstellt, können die Nitrate im Rote-Bete-Saft nicht nur die Ausdauer erhöhen, sondern auch den Blutdruck senken. Die Beweise stammen aus einer weiteren britischen Studie, diesmal von der London School of Medicine. Die Studie von Professor Amrita Ahluwalia ergab, dass der Nitratgehalt in 500 Millilitern Rote-Bete-Saft pro Tag einen messbaren Einfluss auf die Blutdrucksenkung hatte. Die Ergebnisse zeigten weiter, dass die Nitrate im Rote-Bete-Saft nicht nur den Blutdruck senkten, sondern nur wenige Stunden nach der Einnahme, aber dass die positiven Effekte noch einen ganzen Tag danach registriert wurden Einnahme.
Wie Nitrate den Blutdruck senken, wird noch untersucht, aber die Forscher glauben, dass Nitrit als Erweiterung der Blutgefäße wirken und so die Durchblutung verbessern kann.
4. Das ist gut für das Herz-Kreislauf-System
Die Erweiterung der Blutgefäße durch Nitrataufnahme verbessert nicht nur die Durchblutung, sondern verringert auch das Risiko von Herzerkrankungen, Arterienverkalkungen und Gefäßerkrankungen. Kurz gesagt, durch die Erweiterung der Blutgefäße versorgen die Nitrate im Rote-Bete-Saft das Herz mit mehr Blut und damit auch mit mehr Sauerstoff. Ein verbesserter Blut- und Sauerstofffluss durch das Herz hält es gesund und reduziert auch die Brustschmerzen, die mit Herzerkrankungen und verhärteten Arterien einhergehen. Seit Jahren empfehlen Ärzte Patienten mit Brustschmerzen und Herzerkrankungen eine andere Form von Nitrat: Nitroglycerin. Während der Körper bereits Nitroglyzerin herstellt, verlangsamt sich seine Produktion und hört schließlich mit dem Alter auf, was zu altersbedingten Herz- und Arterienerkrankungen führt. Zwei Tassen Rote-Bete-Saft täglich werden empfohlen, um den Nitratspiegel auf ein für das Herz-Kreislauf-System vorteilhaftes Maß zu erhöhen.
Die besten Möglichkeiten, Rote-Bete-Saft zu bekommen:
Abgesehen davon, dass Sie Ihre eigenen Rüben anbauen, ist der billigste Weg, frischen Bio-Rote-Bete-Saft zu bekommen, sie selbst zu entsaften. Bio-Rüben können auf Ihrem örtlichen Bauernmarkt (je nach Saison) oder in der Bio-Abteilung eines Supermarkts abgeholt werden. Abgepackter Rote-Bete-Saft ist verfügbar, aber teuer: Zum jetzigen Zeitpunkt kostet es durchschnittlich etwa 6 oder 7 US-Dollar pro Flasche. Eine Kiste mit sechs 16-Unzen-Flaschen wird in der Regel für etwa 40 US-Dollar verkauft, sodass der Kauf in großen Mengen keine Kosteneinsparungen zu bieten scheint. Wenn Sie sich für den Ladenkauf entscheiden, verkaufen bekannte Unternehmen wie Lakewood, Biotta und Eden Organic Rote-Bete-Saft.
