Pekannusskuchen ist großartig, aber in mundgerechter Form noch besser. Süße Pekannusskuchenfüllung und knuspriger Phyllo-Teig verbinden sich zu knusprigen süßen Häppchen.
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Pekannusskuchen ist perfekt für Thanksgiving. Aber manchmal kann die Aufgabe, einen ganzen Kuchen zu backen, einfach zu viel sein. Und wenn Sie Kuchen in einer Größe von zwei Bissen zubereiten, bleibt Platz für viel mehr Dessertproben.
Rezept für Pekannusskuchen
Ergibt 15 Kuchenbissen
Zutaten:
- 3/4 Tasse gehackte geröstete Pekannüsse
- 3 Esslöffel brauner Zucker
- 3 Esslöffel dunkler Maissirup
- 1 Ei
- 2 Teelöffel geschmolzene Butter oder Pflanzenöl
- 1/4 Teelöffel Vanilleextrakt
- Prise koscheres Salz
- 1 Packung (15 Stück) Mini-Phyllo-Muscheln
Richtungen:
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen und ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
- In einer kleinen Schüssel Pekannüsse, braunen Zucker, Maissirup und Ei hinzufügen. Zusammen mischen.
- Fügen Sie geschmolzene Butter oder Öl, Vanilleextrakt und eine Prise koscheres Salz hinzu. Mischen Sie zusammen, bis sie vollständig verbunden sind.
- Legen Sie die Mini-Muscheln auf das vorbereitete Backblech und fügen Sie 2 Teelöffel Pekannussfüllung pro Schale hinzu.
- Etwa 20 Minuten backen, bis sie fest ist.
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