Der Slow Cooker ist die beste Wahl bei der Schinkenherstellung, und es ist so einfach, den Geschmack durch Hinzufügen von Bourbon, Butter und Apfelwein zu verstärken.
Der schwierigste Teil bei der Zubereitung dieses Schinkens besteht darin, sicherzustellen, dass er in den Slow Cooker passt. Ich habe schon früher den Fehler gemacht, einen Schinken zu bekommen, der etwas zu groß war.
Jetzt achte ich darauf, dass ich beim Garen im Slow Cooker einen kleineren Schinken bekomme, damit der Deckel darauf passt.
Die Glasur aus Bourbon, Butter und Apfelwein passt definitiv zu diesem köstlichen Schinken und ist besser als jede vorgefertigte Glasur.
Slow Cooker Rezept für heißen gebutterten Bourbon und Apfelweinschinken
Für 12
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 4 Stunden | Gesamtzeit: 4 Stunden 10 Minuten
Zutaten:
- 1 vollständig gekochter (6 Pfund) halber Schinken mit Knochen (oder kleiner, je nach Größe des Slow Cookers)
- 1 Tasse Apfelwein (oder Apfelsaft)
- 2 Esslöffel Apfelessig
- 1/2 Tasse (4 Unzen) Bourbon
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/8 Teelöffel gemahlener Zimt
- 1/2 Teelöffel gemahlener Ingwer
- 1 Prise gemahlene Nelken
Richtungen:
- In eine mittelgroße Schüssel Apfelwein, Apfelessig, Bourbon, braunen Zucker, Zimt, Ingwer und Nelken geben. Zusammen verquirlen.
- In den Slow Cooker 1/2 der Apfelweinmischung geben.
- Die Haut des Schinkens mit einem Messer leicht einritzen.
- Legen Sie den Schinken in den Slow Cooker.
- Die restliche Apfelwein-Mischung auf den Schinken gießen.
- Stellen Sie den Slow Cooker auf die 4-Stunden-Einstellung, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn kochen.
- Den Schinken heiß oder gekühlt servieren.
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