So sehr ich es liebe zu kochen, ich hasse es noch mehr, den Abwasch zu machen. Ich meine, wer verbringt schon gerne seine Zeit damit, Schüsseln zu schrubben? Deshalb ist die Person, die die Brotschüssel entwickelt hat, ein Genie. Anstatt ihn nur mit Suppe zu servieren, beschloss ich, meinen Lieblingssalat darin mit einem frischen und schönen Stück Ahi-Thunfisch zu servieren.
Das ist nicht dein alltäglicher Salat, Freunde. Dieser einzigartige Salat ist der viel reichere und glamourösere ältere Cousin von Caesar Salad. Der Thunfisch macht es raffiniert und edel, während die Brotschüssel für eine sehr einfache Reinigung sorgt. Hübsches Essen und weniger Gerichte – was gibt es nicht zu lieben?
Um zu beginnen, machen Sie Ihren Teig. Beginnen Sie damit, indem Sie Hefe, Zucker, Olivenöl und Wasser vermischen. Lassen Sie es schaumig ruhen und mischen Sie dann das Mehl unter, bis ein weicher Teig entsteht. Sie möchten, dass es glatt wie ein Babypo ist und gleichzeitig elastisch ist.
Jetzt kommt der lustige Teil. Den Teig ausrollen, großzügig mit Käse bestreichen und erneut ausrollen. Dies ist so ein fabelhaftes Armtraining. Frag einfach meinen Bizeps.
Fetten Sie danach eine Metall- oder Glasbackschüssel mit Antihaft-Kochspray ein und backen Sie den Teig, bis er goldbraun und einfach schön ist.
Sobald der Teig gebacken ist, den Salat zubereiten und mischen. Aber zuerst musst du ein wenig auf deine Handarbeit starren. Ich meine, es ist ein wunderschöner Anblick.
Zu Beginn den Ahi-Thunfisch von beiden Seiten salzen und pfeffern. Dann nur 6 Minuten grillen, da das Innere rosa sein muss. Ich habe so viele Thunfischsteaks verkocht, und ich sage Ihnen, es macht keinen Spaß (und es kann Sie eine Menge Geld kosten).
Der Rest der Salatkreation ist einfach. Alles, was Sie tun müssen, ist, Salat, Tomaten, Gurken, viel Parmesan und den Thunfisch in Ihre schicke neue Brotschüssel zu geben.
Das Dressing hinzufügen und essen. Versuchen Sie einfach zu teilen, OK?
Ahi Thunfisch Caesar Salat in einer knusprigen Brotschüssel Rezept
Für 4
Zutaten:
Für die Brot-/Krustenschüssel
- 1 Packung aktive Trockenhefe
- 1 Teelöffel weißer Zucker
- 1 Tasse warmes Wasser (110 Grad F)
- 2-1/2 Tassen Brotmehl
- 2 Teelöffel Olivenöl
- Spritzer Salz
- Gebrochener schwarzer Pfeffer
- 3-4 EL geriebener Parmesan
- 1 Esslöffel italienisches Gewürz
Für den Salat
- 4 Tassen geriebener Römersalat
- 1 (6 Unzen) Ahi Thunfischfilet
- 1/2 mittelgroße Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 große Tomate, in Scheiben geschnitten
- 5-6 Radieschen, in Scheiben geschnitten
- 1/4 Tasse geriebener Parmesan
- Dein Lieblings-Caesar-Salat-Dressing
Richtungen:
- Den Ofen auf 350 Grad F vorheizen. Fetten Sie eine Metall- oder Glasschüssel großzügig mit Antihaft-Kochspray ein und stellen Sie sie beiseite.
- In einer großen Schüssel Hefe, Wasser, Öl und Zucker hinzufügen. Etwa 10 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung zu schäumen beginnt. Rühren Sie das Mehl 1/2 Tasse auf einmal ein, bis die Mischung einen weichen Teig bildet. Fügen Sie das Salz hinzu. Bewegen Sie die Mischung auf eine harte, bemehlte Oberfläche und kneten Sie sie etwa 5 Minuten lang, bis sie weich und elastisch ist. Lassen Sie den Teig etwa 10 Minuten ruhen.
- Nach dem Ruhen den Teig auf etwa 1/4 Zoll Dicke ausrollen. Mit Parmesan, italienischen Kräutern und gebrochenem Pfeffer bestreuen. Falten Sie die Seiten hoch und rollen Sie den Teig wieder auf eine weitere 1/4-Zoll-Dicke aus. Den Teig vorsichtig in die gefettete Schüssel drücken und den Überschuss unter den Rand stecken.
- 23 bis 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen und dann vorsichtig aus der Schüssel nehmen. Leg es zur Seite.
- Auf beiden Seiten des Thunfischs salzen und pfeffern. Heizen Sie Ihren Grill auf hoch vor. Legen Sie den Thunfisch auf eine gefettete Grillpfanne. 5 bis 6 Minuten grillen oder bis die Mitte rosa ist.
- Für den Salat Salat, Gurken und Tomaten vermischen. Radieschen, Parmesan, Salz und Pfeffer dazugeben. Zum erneuten Kombinieren werfen. Den Salat mit dem Ahi-Thunfisch belegen und mit Salatdressing beträufeln. Sofort servieren oder erst kalt stellen.
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