Fleischloser Montag: Fladenbrot mit Hummus und gerösteten Tomaten – SheKnows

Montags kann es hektisch werden. Machen Sie es sich leicht, wenn es um Mittag- oder Abendessen geht, und stellen Sie ein leckeres Fladenbrot mit Hummus und Gemüse zusammen!

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Auch wenn Ihnen die Zeit vergeht, können Sie ein einfaches, gesundes, fleischloses Montagsgericht zusammenstellen. Dieses Rezept für Fladenbrot mit Hummus und gerösteten Tomaten ist eines, das Sie mit wenigen vorgefertigten Zutaten schnell zusammenwerfen können.

Wir haben abgepacktes Fladenbrot verwendet und Stamm Hummus Alles schmeckt, was geröstete Sesamsamen, Mohn, Knoblauch und Zwiebeln umfasst und Teil seiner Limited Batch-Serie ist. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie es nicht fangen, während es draußen ist – Tribe Hummus bietet das ganze Jahr über eine Vielzahl anderer Geschmacksrichtungen. Frisches Grün und geröstete Tomaten sind die Krönung dieser Fladenbrote und sorgen für eine gesunde, schnelle und sättigende Mahlzeit.

Fladenbrot mit Hummus und gerösteten Tomaten

Für 2

Zutaten:

• 4 vorverpackte Fladenbrotrunden
• 8 EL Tribe Everything Hummus, geteilt
• 1 Pint Kirschtomaten
• 4 Unzen Salatgrün, geteilt
• 1 EL Olivenöl, plus extra zum Beträufeln
• 1/8 Teelöffel Salz
• 1/8 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 Unzen geriebener Mozzarella-Käse oder anderer Käse zum Garnieren (optional)

Richtungen:

1. Die Tomaten in eine flache Backform geben und mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und gemahlenem schwarzen Pfeffer bestreuen.
2. In den Ofen schieben und einige Minuten braten, bis die Tomaten Blasen bilden. Herausnehmen und beiseite stellen.
3. Fügen Sie das Fladenbrot zu einem Backblech hinzu und legen Sie es bei 350 Grad F in den Ofen, nur um es zu erwärmen, etwa 1-2 Minuten auf jeder Seite.
4. Die Fladenbrotrunden auf eine Servierplatte legen. Jeweils mit 2 EL Hummus bestreichen. Fügen Sie ungefähr 1 Unze des Salatgrüns zu jedem Fladenbrot hinzu.
5. Jeweils mit mehreren der gerösteten Tomaten belegen, mit Olivenöl beträufeln und ggf. mit geriebenem Käse garnieren.

Diese Fladenbrote sind schnell, sättigend und lecker für einen fleischlosen Montag!

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