Guacamole, der mexikanische Leckerbissen aus Avocado, der zufällig auch vegan ist ein Grundnahrungsmittel der Premium-Chip-Dips. Als begeisterter Fan von veganen Snacks schäme ich mich ziemlich, dass ich nicht versucht habe, Guacamole von Grund auf neu zu machen.
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Das möchte ich mit folgendem Rezept ändern.
Guacamole, die mexikanische Leckerei aus Avocado, die übrigens auch vegan ist, ist ein Grundnahrungsmittel der Premium-Chips-Dips. Als begeisterter Fan von veganen Snacks schäme ich mich ziemlich, dass ich nicht versucht habe, Guacamole von Grund auf neu zu machen.
Ich hoffe, das mit folgendem ändern zu können Rezept.
Zutaten
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- 1/2 kleine weiße Zwiebel
- 2 frische Jalapenopfeffer
- 1 mittelreife Tomate
- 3 mittelreife Hass-Avocados
- 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander
- 1 Esslöffel frischer Limettensaft
- Salz nach Geschmack
- Frische Korianderzweige zum Garnieren
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Richtungen
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- Mit einer Handreibe Zwiebel, Paprika und Tomate mit der gröbsten Schnittseite in eine mittelgroße Schüssel reiben.
- Avocados halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen und in die Schüssel mit der Zwiebelmischung geben.
- Verwenden Sie eine große Gabel, um die Zutaten zu zerdrücken, bis sie glatt, aber noch klumpig sind.
- Koriander, Limettensaft und ein paar Prisen Salz dazugeben und vermischen.
- Mit den frischen Korianderzweigen garnieren und sofort servieren.
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