Je weniger ich den Ofen einschalten kann, desto besser, je wärmer das Wetter wird. Das ist aber alles schön und gut, bis ich einen Keks möchte, der zufällig mindestens fünfmal die Woche ist.
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Die meisten No-Bake-Dessertrezepte auf dem Markt erfordern eine Menge Kühl- und / oder Gefrierzeit, damit die Dinge fest werden. Das Beste an diesem Keksrezept ist, dass es nichts davon gibt. Ein paar Minuten auf dem Herd und nur noch ein paar Minuten zum Aushärten, und diese Kekse sind fertig zum Verzehr (sprich: ins Gesicht geschoben) und genossen!
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Rezept für No-Bake-Schokoladen-Hafer-Kekse
Ergibt 10 – 12
Gesamtzeit: 15 Minuten
Zutaten:
- 1/4 Tasse ungesalzene Butter (1/2 Stange)
- 2/3 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Milch
- 2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 1/4 Tasse cremige Erdnussbutter (oder jede andere Nussbutter)
- 1 Teelöffel Vanilleschotenpaste (oder Extrakt)
- 1-1/2 Tassen Haferflocken
Richtungen:
- In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen.
- Zucker, Milch und Kakaopulver dazugeben und verquirlen. 1 – 2 Minuten kochen, dabei häufig umrühren.
- Vom Herd nehmen und Erdnussbutter und Vanille einrühren, bis die Mischung glatt ist.
- Fügen Sie die Haferflocken in den Topf und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
- Löffelweise der Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
- Die Kekse ca. 7 – 10 Minuten fest werden lassen, dann genießen!
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