3 Boozy BBQ Saucen – SheKnows

Bekommt Papa einen neuen Grill zum Vatertag? Geben Sie ihm einige erstaunliche Saucen für diese Rinderrippen, indem Sie eine dieser feucht-würzigen Barbecue-Saucen und Marinaden aufschlagen!

Verwandte Geschichte. Ina Garten hat gerade zwei köstliche Seiten geteilt, die BBQ-Must-Haves sind

Diese Saucen sind nicht nur perfekt für die Lieblingsrippchen, Burger und Hühnchen deiner Familie, sie eignen sich auch perfekt zum Dippen, Marinieren und für Pasta! Außerdem fügt der Alkohol in jedem eine schöne Geschmackstiefe hinzu, die Sie mit nichts anderem bekommen können.

Ergibt etwa 1 Tasse Sauce

Zutaten:

• 1/2 Tasse Ketchup
• 1/3 Tasse verpackter dunkelbrauner Zucker
• 1 Esslöffel Apfelessig
• 2 Teelöffel Worcestershiresauce
• 2 Teelöffel natriumarme Sojasauce
• 2-1/2 Teelöffel karibisches Jerk-Gewürz
• 1-1/2 Esslöffel Gewürzrum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Richtungen:

1. Alle Zutaten in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis sie dickflüssig sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für zusätzliche Würze fügen Sie einen weiteren 1/2 -1 Teelöffel Jerk-Gewürz hinzu.
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Rezept inspiriert von Alle Rezepte

Ergibt etwa 2 Tassen

Zutaten:

• 1/4 rote Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/3 Tasse + 2 Esslöffel Bourbon (wir haben Jim Beam verwendet)
• Prise schwarzer Pfeffer
• 1 Tasse Ketchup
• 2 Esslöffel Tomatenmark
• 3 Esslöffel Apfelessig
• 2 Esslöffel Worcestershiresauce
• 1/4 Tasse dunkelbrauner Zucker
• Salz nach Geschmack

Richtungen:

1. Zwiebel, Knoblauch und Bourbon in einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze geben. Zum Kochen bringen. Dann auf ein Köcheln reduzieren und kochen, bis die Zwiebeln durchscheinend sind und der größte Teil der Flüssigkeit herausgekocht ist. Die restlichen Zutaten einrühren und etwa 15-25 Minuten köcheln lassen, bis sie dickflüssig sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Für eine glatte Sauce in einem Mixer pürieren oder durch ein Drahtsieb laufen lassen.

Rezept und Foto von Jackie Dodd

Ergibt etwa 1-1/2 Tassen

Zutaten:

• 1 Teelöffel Öl
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/3 Tasse natriumarme Sojasauce
• 2/3 Tasse Ketchup
• 2 Esslöffel Worcestershiresauce
• 1-1/2 Teelöffel Sriracha-Sauce (oder Ihre Lieblings-Hot-Sauce)
• 2 Teelöffel geräucherter Paprika
• 1 Tasse Starkbier
• 1/3 Tasse dunkelbrauner Zucker
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• Salz und Pfeffer

Richtungen:

1. In einem kleinen oder mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze das Öl hinzufügen und erwärmen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und rühren Sie, bis er duftet, ungefähr 1 Minute. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und rühren Sie, bis sich alles verbunden hat.
2. 15-20 Minuten köcheln lassen oder bis sie dick und duftend sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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