Bringen Sie etwas Vanille-Fudge in Form kleiner US-Flaggen zu Ihrer nächsten Party oder Grillparty am 4. Juli. Das Fudge-Rezept ist einfach und es braucht nur ein wenig Mischen und Schneiden, um Ihnen den Flaggen-Look zu verleihen. Oder legen Sie einfach die Farben übereinander, um es wirklich einfach zu halten. Bonus: Die roten und blauen Farben stammen von rein natürlichen Fruchtfarben.
Hallo, warmes Wetter! Sie sind endlich da! Und das bedeutet, einer meiner Lieblingsfeiertage steht vor der Tür: der Vierter Juli. Wir feiern nicht nur die Unabhängigkeit unseres Landes, sondern alle Arten von Lebensmitteln zeigen sich in roten, weißen und blauen Farben. Super Spaß!
Jedes Jahr versuche ich, einen neuen Leckerbissen für die vielen Partys am 4. Juli zu machen. Dieses Jahr nehme ich Fudge, weil 1) es so einfach zuzubereiten ist, 2) es fast allen gefällt und ein bisschen viel hilft und 3) es so vielseitig ist und so viele Geschmacksrichtungen und Farben aufnehmen kann.
Und obwohl ich meinen fairen Anteil an Lebensmittelgelen und Farbstoffen verwende, um Lebensmittel zu tönen, schaue ich immer gerne, welche Farben ich mit natürlichen Farbstoffen bekommen kann. In diesem Fudge stammen die roten und blauen Farben von gefriergetrockneten Cranberries und Blaubeeren. Sie sind heutzutage immer häufiger in Lebensmittelgeschäften zu finden und verleihen dem Fudge einen subtilen Beerengeschmack.
Obwohl die Flaggen- und Streifenfarben nicht sehr dunkel sind, bilden sie einen tollen Kontrast zum weißen Fudge. Um es wirklich einfach zu halten, können Sie die Farben immer einfach übereinander legen, anstatt Flaggenformen zu erstellen. Machen Sie also eine Charge für Ihr nächstes Sommertreffen!
Rezept für Fudge mit roter, weißer und blauer Flagge
Ergibt 20-25 Stück (je nachdem, wie Sie Ihren Fudge schneiden)
Zutaten:
- 1 (16 Unzen) Dose Vanille-Zuckerguss
- 1 (12 Unzen) Tüte weiße Schokoladenstückchen
- 3 EL gemahlene gefriergetrocknete Cranberries
- 3 Esslöffel gemahlene gefriergetrocknete Blaubeeren
Richtungen:
- Legen Sie die weißen Schokoladenstückchen in eine mikrowellengeeignete Schüssel und schmelzen Sie sie in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle, wobei Sie jedes Mal umrühren.
- Das Frosting zu den geschmolzenen Chips geben und gut vermischen.
- Die Mischung gleichmäßig auf 3 Schüsseln aufteilen.
- Zerstoßen oder mahlen Sie die ganzen gefriergetrockneten Beeren mit einem Mörser und Stößel oder verwenden Sie die Rückseite eines Löffels, um die Beeren zu einem feinen Pulver zu zerstoßen oder zu mahlen.
- Die gemahlenen Preiselbeeren in eine Schüssel geben und die Blaubeeren in eine andere.
- Eine 9 x 9-Zoll-Pfanne mit Folie oder Pergamentpapier auslegen. Die Fudge-Mischungen in die Pfanne geben und die Farben nebeneinander auf gleicher Höhe platzieren (wenn Sie Flaggenformen herstellen). Wenn Sie keine Flaggenformen herstellen, schichten Sie die Mischungen einfach übereinander.
- Kühlen Sie die Mischungen für ungefähr 1 Stunde.
- Den Fudge aus der Pfanne nehmen und das Weiß und das Rot in dünnere Schichten schneiden. Legen Sie die Flaggenstreifen übereinander. Beginnen Sie mit einer roten Schicht, dann einer weißen, einer roten, einer weißen und dann einer roten darüber. Schneiden Sie diesen geschichteten Abschnitt in Streifen (die Länge Ihrer Flaggen). Schneiden Sie in jedem Abschnitt einen kleineren Abschnitt aus, in den der blaue Teil der Flagge gehen wird. Schneiden Sie eine ähnliche Form aus dem blauen Fudge und fügen Sie diese zu Ihren roten und weißen Streifen hinzu. Es klebt von selbst, wenn Sie etwas Druck ausüben. Schneiden Sie dies in Ihre Fudge-Stücke. Jedes Stück sollte nun wie eine kleine Fahne geformt sein. Siehe die Bilder oben als Referenz. Wenn Sie keine Flaggenformen herstellen, schneiden Sie den rot-weiß-blauen Fudge einfach in Fudge-Quadrate.
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