Garnelen sind eine kalorienarme, proteinreiche Alternative zu Fleisch oder Geflügel in Suppe, und die Ergebnisse sind köstlich zufriedenstellend.
Verwandte Geschichte. Martha Stewart verwendet im Laden gekaufte Helfer, um diese 20-minütige Garnelenpfanne zuzubereiten
Lust auf etwas Scharfes? Vielleicht etwas mit Garnelen? Willst du etwas schnell und einfach? Nun, suchen Sie nicht weiter; Diese beiden schnellen Rezepte für Garnelensuppen werden Ihr Verlangen stillen.
Super einfache scharfe Garnelensuppe
Serviert vier
Zutaten:
- 2 Packungen Garnelen oder Ramen-Nudeln mit Originalgeschmack
- 1-1/2 Tassen Brokkoliröschen, blanchiert und in mundgerechte Stücke geschnitten
- 1 Tasse Wasserkastanien, in Scheiben oder gehackt
- 4 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
- 2 Tassen vorgekochte, mittelgroße, entdarmte Garnelen; Für beste Ergebnisse verwenden Sie frisch gekochte Garnelen oder (aufgetaut) gefrorene gekochte Garnelen
- 1 bis 2 Teelöffel Chili-Knoblauch-Paste, nach Belieben
- 1/4 Tasse gehackter Koriander
Richtungen:
- In einem mittelgroßen Topf die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung zubereiten.
- Wenn die Nudeln gekocht sind, das gesamte Gemüse und die Garnelen in den Topf geben und etwa zwei Minuten weiter kochen oder bis sie vollständig erhitzt sind.
- Topf vom Herd nehmen und die Aromapäckchen, die Chili-Knoblauch-Paste und den Koriander einrühren.
- Mit einem Zweig Koriander garnieren und servieren.
Scharfe Cajun-Garnelen-Suppe
Für sechs
Zutaten:
- 1 Esslöffel Butter
- 1/2 Tasse grüne Paprika, fein gehackt
- 1/2 Tasse Sellerie, fein gehackt
- 1/2 Tasse Frühlingszwiebel, fein gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 (28 Unzen) Dose gewürfelte Tomaten
- 1 Tasse Muschelsaft
- 1-1/2 Tassen Tomaten-Gemüse-Cocktail
- 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 1/2 Teelöffel getrocknete Thymianblätter
- 1/2 Teelöffel Selleriesalz
- 1/2 Teelöffel rote Paprikaflocken
- 1 Teelöffel getrocknete Basilikumblätter
- 1 Lorbeerblatt
- 1 Tasse Mais
- 1/2 Tasse ungekochter weißer Reis
- 4 Tassen gereinigtes, entdarmtes, ungekochtes Garnelenfleisch, gehackt
Richtungen:
- Bei mittlerer Hitze die Butter in einem großen Topf schmelzen.
- Fügen Sie die grüne Paprika, Sellerie, Zwiebel und Knoblauch hinzu. Rühren Sie oft und braten Sie, bis sie weich sind.
- Gießen Sie die Tomaten, den Muschelsaft und den Tomaten-Gemüse-Cocktail hinzu.
- Pfeffer, Thymian, Selleriesalz, Paprikaflocken, Basilikum und Lorbeerblatt unterrühren.
- Bringen Sie die Mischung zum Kochen und fügen Sie dann den Reis hinzu.
- Die Hitze reduzieren und zugedeckt köcheln lassen, bis der Reis weich ist, ca. 15 Minuten. Gelegentlich umrühren.
- Fügen Sie den Mais und die Garnelen hinzu und kochen Sie etwa 5 Minuten weiter, bis das Garnelenfleisch gar ist (es wird rosa).
- Entfernen Sie das Lorbeerblatt.
- Nach Belieben mit scharfer Sauce nach Louisiana-Art servieren.
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