Wir alle kennen es: Sie entscheiden sich für ein „gesundes Mittagessen“ mit Salat. Vierzehn Dollar später haben Sie das Äquivalent einer Grillmahlzeit mit gegrilltem Hühnchen, Käse, Getreide, Avocado im Wert von 3 US-Dollar und vielleicht etwas Gemüse, das unter all dem Protein versteckt ist, wenn Sie es sind Glücklich. Salate werden schicker denn je, aber wir möchten auch, dass sie nahrhafter werden, also haben wir uns mit den Experten beraten, was beim nächsten Besuch an der Salatbar zu scheuen ist.
1. Craisins
Getrocknete Cranberries sind mit Zucker und Konservierungsstoffen beladen. So halten sie sich monatelang im Supermarktregal. Entscheiden Sie sich für Früchte wie Trauben und Himbeeren, um die gleiche Farbe ohne künstliche Aromen zu erhalten.
2. Nüsse
Geschmacksverstärker wie Walnüsse und Mandeln fügen Ihrer Mahlzeit in kleinen Dosen gesunde Fette hinzu, aber basierend auf San Diego Ernährungswissenschaftlerin Tara Coleman erinnert uns daran, die Portion auf 1/4 Tasse (etwa die Größe einer Handfläche) zu beschränken.
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3. Saat
Sonnenblumen- oder Kürbiskerne fallen unter die Kategorie „bis zu einem gewissen Grad großartig“. Halten Sie sich beim Hinzufügen an die Handflächenregel.
4. Croutons
Wenn Sie Kohlenhydrate vermeiden, ist dies möglicherweise ein Kinderspiel, aber Coleman sagt, dass Croutons oft mit künstlichen Aromen und Natrium beladen sind. Sie empfiehlt stattdessen frische Grünkohlchips für einen zusätzlichen Crunch.
5. Kalorienarmes Dressing
Weniger Fett klingt nach einer guten Sache, oder? In kalorienarmen oder fettarmen Dressings übernimmt oft künstliches Aroma das Fett. Probieren Sie ein leichtes Dressing aus Olivenöl (a gesund Fett), Zitronensaft oder Limette mit Salz und Pfeffer, um die natürlichen Aromen Ihrer Mahlzeit hervorzuheben.
6. Eisbergsalat
Es ist nicht so, dass Eisbergsalat nicht nahrhaft ist; es ist nur hauptsächlich Wasser. Stellen Sie sich vor, Sie essen einen Salat aus Sellerie, während Sie mit einer Basis von Grünkohl einen Superfood-Punsch bekommen könnten. Auf der positiven Seite sind es nur 20 Kalorien pro Portion.
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7. Zusätzliches Protein
Tofu, mageres Hühnchen und Kichererbsen sind alle großartig, aber Sie brauchen nicht alle drei, wenn Sie eine leichte Mahlzeit bevorzugen. Wähle eine Proteinquelle und fülle den Rest deiner Schüssel mit Gemüse, Gemüse, Gemüse.
8. Geriebener Käse
Laut der registrierten Diätassistentin Rebecca Lewis von HelloFresh kann eine halbe Tasse Käse zusätzlich zu fast 20 Gramm Fett mehr als 250 Kalorien enthalten. Wir bitten Sie nicht, den Käse auszulassen völlig - das wäre ein Verbrechen – aber stellen Sie sicher, dass Ihr Salat zu 98 Prozent aus Gemüse und zu 2 Prozent aus Käse besteht.
9. Mayonnaise-getränkte Salate
Es wäre kein Barbecue ohne Nudelsalat, aber leider kein Nudelsalat ohne jede Menge Mayo. Schauen Sie sich diese Rezepte an für gesündere Alternativen.
10. Speckwürfel
Die meisten Salatriegel bestehen auf einem Tablett mit Speckstücken, trotz des mit Konservierungsstoffen gefüllten, natriumhaltigen Fettgehalts dieser kleinen (leckeren) Gesundheit-Lebensmittelkiller. Überspringen!
