Latkes werden normalerweise als Rezept für Chanukka angesehen, aber es gibt keinen Grund auf der Welt, diese leckeren Kartoffelpuffer nicht das ganze Jahr über in Ihr Repertoire aufzunehmen.
Ich meine, Sie haben Ihren Räucherlachs, Sie haben Ihre köstliche Crème fraîche mit Dill und das Beste von allem, Sie haben diese erstaunlichen kleinen frittierten Patties. Was ist nicht zu lieben? Ob für eine Chanukka-Feier oder eine Cocktailparty im Juni, diese kleinen Häppchen sollten Sie unbedingt in Ihrer Rezeptbox haben.
Kartoffellatkes mit Räucherlachs und Dill Rezept
Zutaten:
Für die Latkes
- 2 Pfund Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 1 Ei, leicht geschlagen
- 1/4 Tasse Mehl
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Für die Garnitur
- 6 dünne Scheiben Räucherlachs
- Ein paar Zweige Dill
- 1 Tasse Crème fraîche
Sehen Sie sich das Video an, um zu erfahren, wie einfach diese Latkes zu machen sind.
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