Wenn die Fixierung auf gesunde Ernährung zu einer Essstörung wird – SheKnows

Es ist nie gut, etwas auf die Spitze zu treiben – gesundes Essen inbegriffen. Hier betrachten wir gesunde Ernährung, die schlecht geworden ist, und Möglichkeiten, um zu sehen, ob Sie mit dieser Besessenheit zu weit gehen.

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Ich schätzte Ernährungsreinheit und Wellness durch gesunde Ernährung sehr und fühlte mich nur ein bisschen Menschen überlegen, die verpackte Lebensmittel voller Konservierungsstoffe und mit Hormonen verdorbenes Fleisch aßen, und Antibiotika.

Erst später erfuhr ich von Orthorexie, der Besessenheit, nur reine und völlig natürliche Lebensmittel zu essen. Diese Beschäftigung, eine Falle für viele Frauen, die das Beste für sich und ihre Familie anstreben, ist der „Wolf im Schafspelz“ der Essstörung.

Der Begriff „Orthorexie“ wurde 1997 von Dr. Steven Bratman, Autor von

Gesunde Food-Junkies, leitet sich von den griechischen Wörtern ab orthos („richtig“ oder „wahr“) und orexis ("Appetit"). Das Problem entsteht, wenn Nahrung nicht nur zu einer Quelle der Ernährung, sondern auch zu Tugend oder Selbstwert wird – und umgekehrt, wenn die eigene Ernährung zu einer Quelle von Schuldgefühlen und Selbsthass wird.

Es gibt einen wichtigen Unterschied zwischen jemandem, der orthorexisch ist, und jemandem, der einfach nur gewissenhaft mit Essen umgeht. Wenn die Orthorexie die Oberhand gewinnt, beginnen zwanghafte Verhaltensweisen in Bezug auf das Essen, viele Aspekte des Lebens zu kontrollieren.

Was ist falsch daran, richtig zu essen?

Nichts, wenn wir ausgewogen und genussvoll essen. Aber es ist viel falsch daran, nur auf die reinsten und gesündesten Lebensmittel für jede Mahlzeit und jeden Snack zu bestehen.

Das Problem beginnt ganz harmlos. Verpackte Lebensmittel werden in der Regel zuerst eliminiert. Fleisch ist oft das nächste, gefolgt von Milchprodukten und allem, was nicht biologisch ist. Manche Menschen erreichen einen Punkt, an dem nur noch Rohkost akzeptabel ist, aber selbst dann kann der Drang nach Reinheit nicht befriedigt werden. Da immer mehr als ungesund empfundene Lebensmittel weggelassen werden, geht das Gleichgewicht verloren und eine ungesunde Lebenseinstellung stellt sich ein.

Der Orthorexiker ist mit doppelten Risiken konfrontiert. An erster Stelle stehen die medizinischen und ernährungsphysiologischen Herausforderungen. Eine abwechslungsreiche Ernährung ist für Gesundheit und Wohlbefinden unabdingbar. Wenn bestimmte Lebensmittel – selbst die gesündesten – Vorrang vor anderen haben, führt dies zu einer Überdosis einiger Vitamine und Mineralstoffe und einem Mangel bei anderen. Dann gibt es die soziale Isolation und Depression, die von denen erfahren wird, die eine so strenge Diät einhalten, dass es unmöglich ist, Essen mit Freunden und Familie zu genießen.

Sind Sie orthorexisch?

Wenn Sie drei oder mehr der folgenden Fragen mit Ja beantworten, liebäugeln Sie möglicherweise mit orthorexischem Verhalten; sechs oder mehr Ja-Antworten können bedeuten, dass Sie ein ernstes Problem haben.

Tust du.. .

• Verbringen Sie mehr als drei Stunden am Tag damit, über gesunde Ernährung nachzudenken?
• Lebensmitteletiketten übermäßig lesen?
• Essen Sie nur Lebensmittel, die als „sauber“ und „gesund“ gelten, und vermeiden Sie Lebensmittel, die Sie zuvor genossen haben?
• Das Selbstwertgefühl aus dem Verzehr bestimmter Lebensmittel ableiten, während Sie eine geringe Meinung von Menschen hegen, die nicht nach Ihren Standards essen?
• Fühlen Sie sich schuldig, wenn Sie „schlechte“ Lebensmittel essen?

Sind Sie.. .

• Werden Sie immer kritischer gegenüber den Essgewohnheiten anderer?
• Weniger Zeit mit Freunden und Familie verbringen?
• Abnehmen und Heißhunger oder andere Symptome eines Nährstoffmangels bemerken – dünner werdendes Haar, trockene Haut, Energiemangel?

Wohlbefinden bedeutet Ausgeglichenheit

Gute Gesundheit und die Süße des Lebens verschwinden, wenn wir davon besessen sind, nur reine und natürliche Lebensmittel zu essen. Nach einem kurzen Flirt mit Orthorexie entschied ich, dass es besser war, ab und zu ein Stück Pizza mit Freunden zu essen, als nur Tofu, braunen Reis und Adzukibohnen zu essen.

Eine wirklich gesunde Beziehung zum Essen unterstützt das allgemeine Wohlbefinden – eine Person zu sein, die liebt, arbeitet, spielt und geistig frei ist, der das Leben voll auslebt und das Essen in Ausgeglichenheit, Mäßigung, Genuss und genießt Frieden.

Lesen Sie mehr in meinem Buch, The French Twist: 12 Geheimnisse des dekadenten Essens und des natürlichen Gewichtsmanagements.

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