Wie macht man Pfannkuchen noch besser? Füllen Sie sie mit Speck und Wurst und stecken Sie sie auf einen Stock. Diese süchtig machenden Kebabs sind wie Frühstücksmaishunde, und es ist schwer, nur einen zu essen. Ich empfehle, mindestens zwei pro Person einzuplanen.
Sie können jede Wurst- und Speckmarke verwenden, aber Würstchen und dünn geschnittener Speck kochen am schnellsten und geben am wenigsten Fett ab.
Kleben Sie Ihre Würstchen auf die Schaschlikstäbchen.
Jeden Speckstreifen halbieren.
Jede Wurst mit einem halbierten Speckstreifen umwickeln.
Legen Sie die Kebabs auf ein mit Folie ausgekleidetes, umrandetes Backblech und kochen Sie bei 400 Grad F etwa 10 Minuten lang. Tupfen Sie sie mit Papiertüchern ab, sobald sie fertig sind.
Wie Sie auf dem Foto sehen können, sollte der Speck fertig gekocht sein und um die Wurst geschrumpft sein. Dies hilft, dass es sich nicht löst, wenn Sie es in den Pfannkuchenteig tauchen.
Tauchen Sie die mit Speck umwickelte Wurst vorsichtig in Ihren Teig und stellen Sie sicher, dass sie vollständig beschichtet ist.
Halten Sie das Ende des Stäbchens fest und legen Sie Ihre mit Speck umwickelte Wurst vorsichtig in die Pfanne mit heißem Öl.
Wenn eine Seite goldbraun ist, drehen Sie sie, um die andere Seite zu garen. Möglicherweise müssen Sie die Pfanne etwas kippen, um das Ende zu kochen, das näher an Ihrer Hand liegt. Legen Sie den gekochten Kebab auf ein Papiertuch und wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen in Speck eingewickelten Würstchen.
Servieren Sie die mit Speck umwickelten Pancake Pops mit echtem Ahornsirup zum Dippen.
Rezept für mit Speck umwickelte Wurstpfannkuchen-Kebabs
Dieses Frühstück am Stiel ist überraschend einfach zuzubereiten und macht das Frühstück zu einem besonderen Genuss. Der Einfachheit halber habe ich Krusteaz Pfannkuchenmischung verwendet. Sie können Ihre Lieblingsmischung oder Ihr Lieblingsrezept für Pfannkuchen verwenden, aber stellen Sie sicher, dass der Teig schön dick ist, um die Würste gut zu beschichten.
Für 4
Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten:
- 8 Frühstückswürstchen zum Aufwärmen
- 4 Scheiben dünn geschnittener Speck
- 1 Tasse Krusteaz Pfannkuchenmischung
- 2/3 Tasse kaltes Wasser
- 1 Tasse Rapsöl
Richtungen:
- Den Ofen auf 400 Grad F vorheizen.
- Die Würstchen auf 8 Schaschlikstäbchen aufspießen.
- Schneiden Sie jede Speckscheibe in zwei Hälften und wickeln Sie eine halbe Scheibe Speck um jede Wurst. Wickeln Sie es leicht schräg (wie eine Barbershop-Stange), um die ganze Wurst zu bedecken.
- Die Spieße auf ein mit Folie ausgelegtes Backblech legen und im Ofen etwa 10 Minuten backen, bis der Speck gar ist und um die Wurst geschrumpft ist.
- Während Ihre Spieße kochen, vermischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel die Pfannkuchenmischung und das Wasser.
- Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne auf etwa 350 Grad F.
- Wenn die mit Speck umwickelten Würste im Ofen garen sind, entfernen Sie sie und tupfen Sie sie mit Papiertüchern ab.
- Tauchen Sie die mit Speck umwickelten Würstchen nacheinander in den Pfannkuchenteig und bedecken Sie sie vollständig.
- Halten Sie das Ende des Spießes vorsichtig fest und legen Sie die mit Speck umwickelte Wurst in das heiße Öl. Drehen Sie den Spieß, um jede Seite zu einer schönen, goldenen Farbe zu garen.
- Die Kebabs bis zum Servieren auf Küchenpapier ruhen lassen. Mit echtem Ahornsirup zum Dippen servieren.
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