Ich weiß, ich weiß. Kale ist letztes Jahr so. Außer dass es das nicht ist. Sie können Martha Clare Morris, einer leitenden Forscherin und Autorin einer neuen Studie, danken, die gerade dazu beigetragen hat, zu beweisen, dass sie für Sie noch besser ist, als wir zuvor dachten.
Nach den neuen Erkenntnissen zweimal täglich Blattgemüse wie Grünkohl und Spinat essen kann Ihren kognitiven Verfall um ganze 11 Jahre verlangsamen. Die Studie untersuchte 950 Personen mit einem Durchschnittsalter von 81 Jahren und berücksichtigte andere Elemente wie Bildung, Bewegung und Familienanamnese mit Demenz. Die Studie zeigte, dass der Verzehr von genügend Grünzeug im Grunde genommen Faktoren wie die Familiengeschichte irrelevant machte.
Wir wussten also, dass es gesund ist, aber wir wussten nicht, dass es so viel Durchschlagskraft hat. Gerade als Sie bereit waren, mit Spinat und Grünkohl fertig zu werden, weil wir die Langeweile dafür verantwortlich machen könnten, wirft uns die Wissenschaft einen Curveball zu, der sagt: „Nein. Grünkohl eigentlich
ist nicht überbewertet."Scheiße.
Das ist eine gute Nachricht für Grüne-Drink-Eingeweihte da draußen, denn das nächste Mal zuckt jemand bei deinem Grünkohl-Smoothie zusammen, der komisch riecht und aussieht lustig (ich trinke sie auch total), du kannst ihnen einfach sagen, dass sie dich in 11 Jahren für eine Partie Trivial Pursuit finden sollen, in der du eincremen wirst Sie. Aber keine Sorge, für sie wird es nicht zu spät sein, werden Sie sagen. Es ist nie zu spät, damit anzufangen, Ihr Gemüse zu essen.
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„Da abnehmende kognitive Fähigkeiten von zentraler Bedeutung für die Alzheimer-Krankheit und Demenz sind, könnte ein zunehmender Verzehr von grünem Blattgemüse bieten eine sehr einfache, kostengünstige und nicht-invasive Möglichkeit, Ihr Gehirn möglicherweise vor Alzheimer und Demenz zu schützen“, sagte Morris.
Und wenn das immer noch nicht ausreicht, um Sie zu überzeugen, denken Sie daran, dass Wissenschaftler herausgefunden haben andere Vorteile beim Essen von Gemüse, wie dein Verlangen loszuwerden und erhöhte Folsäure und Antioxidantien.
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