Saft wird oft als potenzieller Verursacher von Fettleibigkeit bei Kindern in der Presse schlecht, aber neuere Forschungen sprechen eine andere Geschichte und stellen fest, dass Saft tatsächlich etwas sehr Reales haben kann gesundheitliche Vorteile für Kinder – vorausgesetzt, sie trinken die richtige Sorte.
Vitamine und Mineralien
Laut Amerikanische Diätetische Gesellschaft, „mit Ausnahme von Ballaststoffen liefern Fruchtsäfte wesentliche Beiträge verschiedener Vitamine und Mineralstoffe.“ Während Saft nicht als Ersatz für betrachtet werden sollte ganzes Obst und Gemüse, 100 Prozent Saft tragen zu einer insgesamt gesunden Ernährung bei – eine Tasse Fruchtsaft zählt als eine Fruchtportion in der Ernährung Pyramide. Darüber hinaus tragen 100-prozentige Fruchtsäfte, die mit zusätzlichen Vitaminen und Kalzium angereichert sind, dazu bei, die gesamte Nahrungsaufnahme in wachsenden Körpern zu steigern. Stellen Sie sicher, dass Sie „echten Saft“ nicht mit Zuckerzusätzen, künstlichen Mischungen und Süßungsmitteln verwechseln. Die starken gesundheitlichen Vorteile von Saft für Kinder liegen in denen, die als „100 Prozent Saft“ gekennzeichnet sind.
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Flüssigkeitszufuhr
Kinder sind immer unterwegs und hydratisiert zu bleiben ist wichtig, um Energie, Konzentration und ein gesundes System aufrechtzuerhalten. Im Vergleich zu Erwachsenen schwitzt der Körper von Kindern weniger effektiv und kann während des Trainings mehr Wärme produzieren. Während Erwachsene vielleicht mehr mit ihrem Körper und ihrem Durst im Einklang sind, möchten nur wenige Kinder mitten im Spiel aufhören, selbst wenn ihr Körper nach Flüssigkeitszufuhr schreit. Gesunde Säfte tragen zur täglichen Flüssigkeitsaufnahme bei und bieten eine viel gesündere Alternative zu zuckerhaltigen Sportgetränken.
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Krankheitsvorbeugung
Die University of California – Davis führte vor kurzem einen Überblick über die vergangene Saftforschung bis ins Jahr 2005 zurück. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass es einen „positiven Zusammenhang zwischen der Einnahme von 100 Prozent Saft und einem verringerten Risiko für mehrere chronische Krankheiten“ geben könnte. Ihre Überprüfung ergab dass der Verzehr von Apfel-, Zitrus-, Preiselbeer-, Trauben- und Granatapfelsäften alle positive Wirkungen zeigte, die von der Verringerung von Harnwegsinfektionen bis hin zu bestimmten Krebsarten.
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Trinkbares Gemüse
In einer separaten Studie fanden Forscher der University of California – Davis heraus, dass Erwachsene, die ein 250 ml Glas Gemüsesaft tranken jeden Tag „bekamen fast doppelt so viele Gemüseportionen pro Tag wie diejenigen, die keinen Gemüsesaft tranken“, und die gleichen Vorteile erstrecken sich auf Kinder. Wenn Sie eine wählerische Esserin haben, kann Gemüsesaft eine großartige (und frustfreie) Möglichkeit sein, sicherzustellen, dass sie zumindest etwas Gemüse in ihre Ernährung bekommt – selbst wenn der Brokkoli auf dem Teller bleibt.
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Gesunde Gewohnheiten entwickeln
Forschung veröffentlicht im Amerikanisches Journal für Gesundheitsförderung zeigt, dass Jugendliche, die eine beliebige Menge von 100 Prozent Saft tranken, eine geringere Aufnahme von Gesamtfett in der Nahrung aufwiesen und gesättigt waren Fett – und eine höhere Aufnahme wichtiger Nährstoffe, einschließlich Vitamin C und B6, Folsäure, Kalium und Eisen – als diejenigen, die dies getan haben nicht. Darüber hinaus zeigt die Studie, dass Kinder, die mehr als sechs Unzen 100 Prozent Saft pro Tag tranken, auch mehr ganze Früchte und weniger zugesetzte Fette und Zucker aßen.
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Saft ist viel mehr als ein herzgesundes Getränk – es ist ein Snack! Mischen Sie 100 Prozent Orangensaft mit Honig, Banane, Erdbeeren, Eiswürfeln und fettarmem Vanillejoghurt für einen nährstoffreichen Snack, den Kinder lieben werden. |
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