Eines meiner Lieblingsdinge am Leben in NYC ist die Vielfalt der Kulturen. Aufgewachsen in Newport News, Virginia, gab es hauptsächlich Schwarze, Weiße und Asiaten. Ich kam zum ersten Mal als Neuling am Columbia College nach New York. Ich war erstaunt, dass andere braune Leute, die in der Stadt spazieren gingen, von mir erwarteten, sie zu verstehen, wenn sie mit mir auf Französisch und Spanisch sprachen.
Ich hatte keine Vorstellung von französischsprachigen Haitianern oder braunen Dominikanern. Ich kannte hauptsächlich südliche Schwarze. Ich war tatsächlich mit einem Dominikaner und später mit einem Haitianer zusammen. Mein Vater aus dem Süden scherzte: „Gibt es in New York keine amerikanischen Schwarzen?“ Offensichtlich gibt es … weil ich schließlich einen geheiratet habe! Ich liebe es jedoch, die Vielfalt der Kulturen in New York zu erkunden.
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Obwohl meine Familie gerne zusammen reist, habe ich das Gefühl, dass ich praktisch jede Kultur der Welt kennenlernen kann, ohne mein Zuhause in NYC zu verlassen. Meine Familie besucht viele kulturelle Veranstaltungen, um die Geschichte und Traditionen verschiedener Gruppen kennenzulernen. Die beiden Dinge, die uns jedoch am meisten verbinden, sind die Musik (weil wir gerne tanzen) und das Lebensmittel (weil wir gerne essen).
Es amüsiert mich, dass die Lieblingsspeisen meines 11-jährigen Sohnes Sushi und indisches Essen sind, Küchen, die ich bis zum College nicht probiert hatte. Natürlich genießen wir auch die verschiedenen Speisen der afrikanischen Diaspora – nicht nur in Monat der schwarzen Geschichte aber jeden monat.
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Wenn ich Favoriten nennen müsste, gibt es ein paar Rezepte aus der afrikanischen Diaspora, die meine Familie liebt. Dieses erste Gericht heißt Egunsi mit Spinat. Es ist erstaunlich. Yemisi, einer meiner lieben Freunde aus Nigeria, hat dieses Gericht für meine Familie zubereitet und wir können nicht genug davon bekommen.
Ein weiterer Favorit ist Einfaches jamaikanisches Curry-Huhn. Im Laufe der Jahre haben verschiedene jamaikanische Freunde Curry für mich zubereitet. Obwohl traditionelle jamaikanische Köche ihre eigenen Kräuter dazugeben, geht es bei diesem Gericht in erster Linie um das richtige Currypulver.
Und dann ist da noch mein Einfaches Southern Pan Fried Chicken, die meinen geliebten Süden repräsentiert. Wenn Sie 10 verschiedene Leute mit südlichen Wurzeln fragen, wie man Brathähnchen kocht, dann erhalten Sie wahrscheinlich 10 verschiedene Antworten. Die Wahrheit ist, dass es uns gut geht, denn es hängt davon ab, wie jede Person ihr letztes Hühnchen zubereitet.
Auf jeden Fall hoffe ich, dass Sie sich im Februar etwas Zeit nehmen, um die verschiedenen Kulturen innerhalb der afrikanischen Diaspora zu erkunden. Wenn Sie ein traditionelles Gericht zubereiten und/oder in einem Restaurant im Besitz von Black speisen können, wird das Erlebnis umso größer!
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