Glutenfreies Goodie der Woche: Pfefferminz-Baisers mit Schokoladen-Nieselregen – SheKnows

Pfefferminze ist ein traditionelles Winteraroma für viele verschiedene Leckereien. Fügen Sie ein wenig Schokolade hinzu, und Sie haben einen echten Leckerbissen, um jedes lustige Ereignis zu feiern.

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Für ein glutenfreies Goodie of the Week-Rezept, insbesondere in den Wintermonaten, können Sie mit Pfefferminz-Baisers mit Schokoladen-Nieselregen nichts falsch machen. Sie sind bunt und festlich und ein Kinderspiel. Manche Leute haben Angst, diese Leckereien zu machen, aber sie könnten nicht einfacher sein.

Das Lustige daran, eine Menge Pfefferminz-Baisers mit Schokoladen-Nieselregen zu vermischen, ist, dass sie perfekt für so viele Winterfeiern und ihre rosa Tönung macht sie großartig für den Valentinstag. auch. Halten Sie dieses Rezept griffbereit. Ich garantiere Ihnen, dass Sie es den ganzen Winter über genießen werden.

Gluten ist in vielen verschiedenen Lebensmitteln und Produkten enthalten, von Ketchup über Sojasauce bis hin zu Süßigkeiten und Gewürzen. Während SheKnows.com versucht sicherzustellen, dass diese Rezepte glutenfrei sind, lesen Sie die Zutatenetiketten aller Lebensmittel und Lebensmittelprodukte, die Sie für diese Rezepte verwenden, sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass sie auch glutenfrei sind.

Pfefferminz-Baisers mit Schokoladen-Nieselregen-Rezept

Macht 2 1/2 bis 3 Dutzend

Zutaten:

• 2 Eiweiß
• 1/4 Teelöffel Salz
• 1/4 Teelöffel Weinstein
• 1/8 Teelöffel reiner Pfefferminzextrakt
• 1/2 Tasse Kristallzucker
• 3-4 Tropfen glutenfreie rote Lebensmittelfarbe
• 1/2 Tasse glutenfreie halbsüße Schokoladenstückchen
• 1/4 Tasse zerkleinerte glutenfreie harte Pfefferminzbonbons (oder Zuckerstangen)

Richtungen:

1. Backofen auf 225 Grad F vorheizen. 2 Backbleche mit Backpapier auslegen und beiseite stellen.
2. In einer Metallschüssel Eiweiß, Salz und Weinstein hinzufügen. Verwenden Sie einen Mixer, um die Zutaten zu schlagen, bis sich weiche Spitzen bilden.
3. Pfefferminzextrakt dazugeben und weiterschlagen.
4. Fügen Sie den Zucker nach und nach hinzu, während Sie die Mischung weiter schlagen. Wenn sich steife Spitzen zu bilden beginnen, können Sie aufhören zu schlagen. Dies sollte nur wenige Minuten dauern.
5. Fügen Sie die rote Lebensmittelfarbe zu der Baisermischung hinzu, aber rühren Sie sie nicht um. Die Farben werden wirbeln, wenn Sie die Mischung auf die Backbleche spritzen.
6. Geben Sie die Mischung in einen Spritzbeutel mit sternförmiger Spitze (oder in eine verschließbare Plastiktüte mit abgeschnittener Spitze einer Ecke).
7. Das Baiser in 1-2-Zoll-Strudel auf die mit Backpapier ausgelegten Backbleche spritzen. Legen Sie sie etwa einen Zentimeter auseinander.
8. Legen Sie die Backbleche in den Ofen, schalten Sie dann den Ofen aus und lassen Sie die Baisers ca. 2 Stunden im Ofen (die Ofentür nicht öffnen) trocknen.
9. Wenn sie fertig sind, werden die Außenseiten knusprig und die Innenseiten luftig und krümelig. Wenn nötig, lassen Sie sie 30 Minuten oder länger im Ofen.
10. Wenn die Baisers vollständig getrocknet sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen.
11. Gib die Pfefferminzbonbons in einen verschließbaren Beutel. Schließen Sie den Beutel und zerdrücken Sie die Süßigkeiten mit etwas Hartem in kleine Stücke.
12. Schmelzen Sie die Schokoladenstückchen in der Mikrowelle und arbeiten Sie in Schritten von 15-20 Sekunden.
13. Nach dem Schmelzen die Schokolade mit einem Löffel über die Baiser träufeln und sofort mit den Pfefferminzbonbonstücken bestreuen.

Genießen Sie diese Leckereien den ganzen Winter!

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