Halloween ist nicht nur für Kinder, weißt du. Wir lieben Halloween aus mehreren Gründen, der wichtigste ist, dass Sie akzeptabel mit Ihrem Essen spielen können. Diese vier lustigen Rezepte erinnern dich an Halloween als Kind, nur mit Erwachsenen-Updates wie Alkohol und Suppe!
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Wir sprechen von Kürbissuppen-Shootern, mit Quinoa gefüllten Spook Peppers, Eiscreme-Sandwiches und blutigen Vampirmilchshakes. Diese Rezepte sind nicht nur perfekt für Ihre Weihnachtsfeier, sondern auch tolle Halloween-Snacks, Hauptgerichte und Getränke für den ganzen Monat.
1
Kürbissuppen-Shooter
Für ca. 12 Personen (jeweils ein Shooter)
Zutaten:
- 1 Dose (15 Unzen) Kürbispüree
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gehackt
- 2 Esslöffel Allzweckmehl
- 6 Tassen natriumarme Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
- Grüne Oliven zum Garnieren
Richtungen:
- Die Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln hinzu und kochen Sie, bis sie duften, ungefähr 2 Minuten. Mehl einrühren, bis eine gummiartige Paste entsteht. Kürbis, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Kürbiskuchengewürz nach und nach einrühren. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und köcheln Sie für etwa 10-15 Minuten oder bis sie dick sind, wobei Sie ständig rühren.
- Nach dem Erhitzen in einen großen Mixer gießen. Mixen, bis die Mischung cremig ist. In Reagenzgläser oder dünne Plastikbehälter füllen und mit garnierten Oliven servieren.
2
Mit Quinoa gefüllte Kürbislaternen
Dient etwa 4
Zutaten:
- 4 orangefarbene Paprika
- 2 Tassen gekochter Quinoa
- 2 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 kleine gelbe Zwiebel, gewürfelt
- 3 Zehen Knoblauch, gehackt
- 10 Unzen Packung gefrorener Spinat, aufgetaut
- Ungefähr 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
- Die Butter in einer mittelgroßen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu und kochen Sie, bis sie duften, etwa 2-3 Minuten. Fügen Sie Spinat hinzu und kochen Sie, bis er zusammenfällt, etwa 4 Minuten.
- Quinoa-Zwiebel-Spinat-Mischung, Salz, Pfeffer und Parmesan in eine große Schüssel geben. Zum Kombinieren mischen.
- In der Zwischenzeit die Paprika entkernen und die Spitzen abschneiden. Schneiden Sie mit einem scharfen, kleinen Gemüsemesser Augen-, Nasen- und Mundlöcher in die Vorderseite der Paprika (um die Kürbislaternen herzustellen).
- Füllen Sie jede Paprika mit etwa 1/2 Tasse der Quinoa-Mischung. Sofort servieren.
3
Vampirmilchshakes
Für 2
Zutaten:
- 2 Tassen Vanilleeiscreme
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1/4 Tasse Zucker
- 3/4 Tasse Milch
- 1/4 Tasse Wodka mit Vanille- oder Kuchengeschmack
- Schlagsahne zum Garnieren
- Rotes Speisegel
Richtungen:
- Für den Shake Eis, Vanille, Zucker, Wodka und Milch verrühren.
- Machen Sie mit dem roten Lebensmittelgel Kringelmuster auf der Innenseite von zwei kleinen Einmachgläsern. Gießen Sie den Milchshake sofort darüber. Drücken Sie die Farbe mit einem trockenen Pinsel vorsichtig an den Seiten des Milchshakes herunter, damit er „blutig“ aussieht.
- Garniere jeden Shake mit Schlagsahne und zwei blutigen Reißzähnen.
4
Kuchenmischung gefrorene Sandwichkekse
Ergibt etwa 5 Sandwich-Kekse
Zutaten:
- 1 Schachtel gelbe oder weiße Kuchenmischung
- 2 große Eier, Zimmertemperatur
- 1/3 Tasse Öl
- Ungefähr 3/4 Tasse Halloween-Streusel
- Etwa 2 Tassen Vanille-Ahorn Arctic Zero
- Zusätzliche Streusel zum Garnieren
Richtungen:
- Backofen auf 350 Grad F vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen und das Papier mit Antihaft-Kochspray einsprühen.
- In einer großen Rührschüssel die Kuchenmischung, die Eier und das Öl verrühren. Die Streusel vorsichtig einrühren. Mit einem Eisportionierer etwa 10 Kekse auslöffeln. Auf jedes Backblech 5 Kekse legen.
- Etwa 10–12 Minuten backen. Auf einem Gitter auskühlen lassen. Nach dem Abkühlen das Kühlregal für etwa 20 Minuten in den Gefrierschrank stellen. Nehmen Sie in der Zwischenzeit die Arctic Zero zum Auftauen aus Ihrem Gefrierschrank.
- Sobald die Kekse gefroren sind, fügen Sie etwa 1-1/2-2 Messlöffel Arctic Zero auf die gebräunte Seite eines Kekses (die Seite, die das Pergamentpapier berührt). Drücken Sie vorsichtig einen weiteren Keks darüber.
- Streuen Sie zusätzliche Halloween-Streuseln um den Rand des Arctic Zero.
- Kekse auf ein Gestell legen und weitere 10 Minuten einfrieren.
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