Sie müssen den Außengrill nicht anheizen, um den großartigen Grillgeschmack zu erhalten, den wir alle lieben. Das Grillen in der Küche bietet Ihnen eine weitere Option für großartige Steaks, Burger und mehr.
Essen wie es geht
Grillen in der Küche
Sie müssen den Außengrill nicht anheizen, um den großartigen Grillgeschmack zu erhalten, den wir alle lieben. Das Grillen in der Küche bietet Ihnen eine weitere Option für großartige Steaks, Burger und mehr.
Egal, ob Sie ein Nickerchen in der Luft haben, es regnet, Sie keine Holzkohle mehr haben oder einfach zu faul sind, um damit umzugehen Mit dem Grill können Sie immer noch ein Grillgericht mit dem gleichen Geschmack genießen, als würden Sie im Freien grillen. Praktisch alles, was Sie auf Ihrem Grill zubereiten können, lässt sich mit wenigen Handgriffen bequem in Ihrer Küche zubereiten.
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Die wichtigste Komponente beim Grillen in Innenräumen ist eine Grillpfanne, die dafür sorgt, dass Ihr Steak diese verräterischen Grillspuren hat. Wählen Sie eine Grillpfanne, die hoher Hitze standhält und ofenfest ist, wie die Calphalon Unison Antihaft-Grillpfanne. Befolgen Sie diese Schritte für ein perfekt gegartes Steak.
Schritt 1: Zutaten und Ausrüstung sammeln
Die einzigen Zutaten, die Sie für das perfekte Grillgericht benötigen, sind Olivenöl, Salz, Pfeffer und natürlich ein Steak Ihrer Wahl (ca. 1-1/2 Zoll dick). Außerdem benötigst du eine Grillpfanne, eine Zange, eine Zeitschaltuhr, einen Teller und ein Stück Folie.
Schritt 2: Fleisch vorbereiten
Lassen Sie das Steak etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, damit die Mitte beim Garen nicht zu kalt wird. Eine kleine Menge Olivenöl auf das Steak träufeln und auf beiden Seiten einreiben, dann beide Seiten großzügig mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3: Vorheizen
Wenn das Steak fertig zum Garen ist, heizen Sie den Ofen auf 450 Grad F vor. Heizen Sie außerdem Ihre Grillpfanne auf dem Herd bei starker Hitze auf etwa 400 Grad F vor. Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofengebläse eingeschaltet ist, da das Kochen von Fleisch bei hoher Hitze Rauch erzeugen kann.
Schritt 4: Anbraten
Sobald Ihre Grillpfanne heiß ist, legen Sie das Steak auf die Pfanne und lassen Sie es dort für 1-1/2 Minuten, dann drehen Sie das Steak um und braten Sie es 1-1/2 Minuten auf der anderen Seite an. (Bewegen Sie das Steak während des Anbratens nicht.)
Schritt 5: Braten
Nach dem Anbraten die Grillpfanne sofort in den Ofen stellen und 2 1/2 Minuten auf einer Seite garen, dann das Steak wenden und weitere 2 1/2 Minuten garen. (Dies führt zu einem mittelgroßen Steak. Stellen Sie die Zeit entsprechend dem gewünschten Gargrad ein.) Aus dem Ofen nehmen und auf den heißen Griff achten.
Schritt 6: Ruhen Sie sich aus
Steak auf einen Teller legen und locker mit Alufolie abdecken. Lassen Sie das Steak einige Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden.
Schritt 7: Servieren
Servieren Sie das Steak wie es ist, oder legen Sie ein Stück Butter darauf, um es im Fleisch zu schmelzen. Versuchen eine zusammengesetzte Butter herstellen um Ihrem Steak mehr Geschmack zu verleihen, wie Chili oder Kräuter und Knoblauch.
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