Würziges Schweinefleisch und Ramen-Pfanne sind Ihre Lieblingsmahlzeit unter der Woche – SheKnows

Du denkst vielleicht, dass Ramen-Nudeln nur etwas für College-Kinder sind, aber das sind sie nicht. Sie passen perfekt zu Schweinefleisch in einer würzigen, asiatischen Sauce. Meine Lieblingsgemüse zu diesem Gericht sind Brokkoli, Zuckerschoten, Wasserkastanien und Karotten.

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Jeder an Ihrem Esstisch wird Ihnen sagen, dass dieses asiatisch inspirierte Gericht köstlich ist, aber Sie müssen ihnen nicht sagen, wie einfach es zuzubereiten ist. Ich habe für dieses Rezept Schweinefleisch hinzugefügt, da ich es nicht oft verwende und es schnell aufkocht. Dies ist der perfekte Weg, um Dinge zu ändern.

Würziges Schweinefleisch und Ramen-Pfanne mit Gemüse sind voller Geschmack. Ich liebe die Schärfe (die Sie nach Belieben abschwächen können) der Sauce, die in das Gemüse und die Kurven der Ramen einweicht. Ramen-Nudeln kochen schnell und oh, Sie können die Aromapäckchen, die in der Verpackung enthalten sind, wegwerfen. Bei der leckeren Sauce für dieses Gericht braucht ihr sie nicht.

Würziges Schweinefleisch und Ramen-Pfanne mit Gemüse Rezept

Für 4

Zubereitungszeit: 10 Minuten | Kochzeit: 20 Minuten | Gesamtzeit: 30 Minuten

Zutaten:

• 2 (3-Unzen) Pakete Ramen-Nudeln, Geschmackspakete weggeworfen
• 1/2 Pfund dünn geschnittene Schweinelende, in 3 x 3-Zoll-Streifen geschnitten
• 3 Esslöffel Pflanzenöl, geteilt
• 2/3 Tasse Gemüsebrühe
• 3 Esslöffel natriumreduzierte Sojasauce
• 2 – 3 Teelöffel Chili-Knoblauch-Sauce (oder nach Geschmack)
• 1-1/2 Esslöffel Reisessig
• 1-1/2 Esslöffel brauner Zucker
• 2-1/2 Teelöffel Maisstärke
• 1 Esslöffel Sesamöl (wenn Sie kein Sesamöl haben, verwenden Sie stattdessen einfach Pflanzenöl)
• 1/4 Tasse gewürfelte weiße Zwiebel
• 1 (12-Unzen) Beutel gefrorenes asiatisches Gemüse (wie Zuckerschoten, Karotten, Brokkoli, Wasserkastanien)
• 2 Frühlingszwiebeln, Enden abgeschnitten, klein geschnitten, zum Garnieren
• Sesamsamen, zum Garnieren

Richtungen:

1. In eine große Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel Pflanzenöl geben. Wenn das Öl heiß ist, das Schweinefleisch in die Pfanne geben. Möglicherweise müssen Sie in 2 Chargen arbeiten. Auf beiden Seiten etwa 3 Minuten braten. Vielleicht möchten Sie das Schweinefleisch in mundgerechte Stücke schneiden. Beiseite legen.
2. In einer mittelgroßen Schüssel Gemüsebrühe, Sojasauce, Chili-Knoblauch-Sauce, Reisessig und braunen Zucker vermischen. Abschmecken und nach Bedarf würzen. Die Maisstärke nach und nach in die Flüssigkeit einrühren, bis sie sich vermischt hat. Beiseite legen.
3. In eine saubere, große Pfanne bei mittlerer Hitze den restlichen Esslöffel Pflanzenöl und das Sesamöl geben. Wenn das Öl heiß ist, fügen Sie die Zwiebel hinzu und kochen Sie sie 3 Minuten lang oder bis sie weich wird.
4. Geben Sie das gefrorene Gemüse in die Pfanne und kochen Sie es etwa 4 Minuten lang oder bis es weich wird.
5. Während das Gemüse kocht, die Ramen-Nudeln zum Kochen bringen, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
6. Die flüssige Mischung umrühren und zum Gemüse geben. Erhöhen Sie die Hitze und rühren Sie um. Die Flüssigkeit sollte eindicken. Wenn es zu stark eindickt, gib 1/4 Tasse Wasser in die Pfanne (du brauchst vielleicht noch 1/4 Tasse).
7. Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie die Ramen und das gekochte Schweinefleisch in die Pfanne. Alle Zutaten schwenken und ein oder zwei Minuten kochen lassen, damit alles durchwärmt.
8. In einzelnen Schalen servieren, mit Frühlingszwiebeln und Sesam garniert.

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