Maria Zoitas, Ehefrau des Gründers von Westside Market NYC, John Zoitas, teilt dieses köstliche vegane Quinoa-Rezept, das als sättigende Mahlzeit zum Mittagessen oder als leckere vegane Beilage serviert werden kann. Maria ist auch die Schöpferin der "Maria's Homemade"-Linie von Fertiggerichten, die für preisbewusste New Yorker erhältlich sind, die einfach, lecker und wirtschaftlich essen möchten.
Maria Zoitas, Ehefrau von Westside Market NYCs Gründer John Zoitas, teilt dieses köstliche vegane Quinoa-Rezept, das als sättigende Mahlzeit zum Mittagessen oder als leckere vegane Beilage serviert werden kann. Maria ist auch die Schöpferin der "Maria's Homemade"-Linie von Fertiggerichten, die für preisbewusste New Yorker erhältlich sind, die einfach, lecker und wirtschaftlich essen möchten.
Marias hausgemachter Spinat Quinoa Mediteraneo
Zutaten:
-
T
- 1 Bund Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 1 spanische Zwiebel, gehackt
- 1 Bund frische Petersilie, gehackt
- 1 Bund Anis, gehackt
- 1 Bund frischer Dill, gehackt
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 6 Tassen Wasser
- 8 Unzen Quinoa
- 4 Tassen Spinatblätter
- 2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Richtungen:
-
T
- In einem großen Topf bei mittlerer Hitze Frühlingszwiebeln, Zwiebeln, Petersilie, Anis und Dill in Olivenöl anbraten.
- Wasser hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
- Quinoa unter Rühren hinzufügen und aufkochen. Bedecken Sie und reduzieren Sie die Hitze zum Köcheln. 15 Minuten kochen.
- Spinat, Salz und Pfeffer einrühren. Unter gelegentlichem Rühren kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
- Warm servieren.
T
T
T
T
Mehr leckere vegane Mittagsrezepte!
