Lassen Sie uns an dem ungeraden Namen des Gerichts vorbeigehen und direkt hineintauchen. Pâté chinois ist die französisch-kanadische Version des English Shepherd’s Pie und ist mächtig lecker. Es ist einfach zuzubereiten und Ihre ganze Familie wird es genießen!
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Traditionelle Chinois-Pastete
Portionsgröße 6
Zutaten:
- 5 Kartoffeln, geschält und gekocht
- 1 Tasse Zwiebeln, fein gehackt
- 1 Tasse Paprika, gewürfelt
- 1/4 Tasse Milch
- 600 Gramm mageres Rinderhackfleisch
- 1 Dose cremiger Mais
- 1 Esslöffel Paprika
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Richtungen:
- In einer Pfanne die Zwiebeln und die Paprika anbraten, bis sie weich sind.
- Das Hackfleisch dazugeben und garen, bis keine Spur von Rosa mehr übrig ist (sehr wichtig, das Fleisch immer gut durchgaren!). Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Während das Fleisch kocht, die Kartoffeln zerstampfen, abschmecken und die Milch hinzufügen.
- In eine Auflaufform die Rindfleischmischung geben und gleichmäßig verteilen. Den cremigen Mais darüber geben und ebenfalls gleichmäßig verteilen. Zum Schluss das Kartoffelpüree darauf verteilen und leicht mit Paprika bestäuben.
- Backen Sie bei 350 Grad F für 25-30 Minuten oder bis das Kartoffelpüree eine goldene Farbe hat.
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